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なだ万は、創業は1830年(天保元年)創業の老舗店。
有名文人の小説に登場し、1986年の東京サミットではなだ万本店山茶花荘(さざんかそう)が民間初の公式晩餐会の会場に選ばれています。
<壱の重>鯛松皮生ずし、さごし生ずし、紅鮭燻製、金箔鯛昆布巻、いくら醤油漬、花酢蓮根、叩き酢牛蒡、菊花蕪、紅梅人参、白梅蕪、生姜酢漬、千代呂木、紅白熨斗蒲鉾、黒豆、唐墨、田作り、数の子土佐和え、車海老黄身鮨、子持ち昆布、編笠柚子、突羽根
<弐の重>、甘鯛柚子焼、鰻山椒煮、烏賊酒盗雲丹焼、まながつお味噌焼、鰆西京焼、牛肉巻、子持鮎姿煮、海老厚焼玉子、鰊松前煮、有平蒟蒻、竹の子土佐煮、梅花人参、きぬさや、八橋牛蒡、亀甲小芋、角鈴慈姑、松笠慈姑、芽慈姑、車海老艶煮、松笠鮑煮、松葉柚子、はじかみ
<参の重>、伊勢海老黄身焼、フォアグラテリーヌ味噌漬、和牛ローストビーフ、きちじ若狭焼、合鴨ペッパー燻製、鮑炙り、アムールキャビア、松笠烏賊燻製、蟹奉書巻、栗甘露煮、裏白椎茸、御多福豆、丸鈴慈姑、くらげ雲丹和え、結びのし梅、紅白手綱、手毬麩、芽慈姑、紅梅人参、白梅蕪、突羽根
<壱の重>鮑煮、鱈の子旨煮、結び熨斗梅、紅白小袖蒲鉾、錦玉子、伊達巻、海老芝煮、蛸西京焼、小鯛笹漬、田作り、牛肉八幡巻、紅鮭燻製、合鴨燻製、子持昆布、花百合根、お多福豆
<弐の重>鶏香草焼、蟹真丈、黒豆、子持鮎甘露煮、真鱈旨煮、叩き酢牛蒡、菊花蕪、栗金団、小川サーモン、編笠柚子、赤梅甘露煮、数の子鼈甲漬、紅鮭昆布巻、合鴨燻製、子持昆布、花百合根、お多福豆
<参の重>鰊甘露煮、穂付筍含め煮、梅花人参、絹さや、松笠烏賊、銀鱈西京焼、いくら醤油漬、数の子松前漬、紅白なます、鰆西京焼、干椎茸甘露煮、有平蒟蒻煮、唐墨、鶏八幡巻
\なだ万 おせち重詰/
<壱の重>海月酢、数の子松前漬、赤梅甘露煮、葉付金柑、小鯛笹漬、田作り、叩き酢牛蒡、菊花蕪、黒豆、伊達巻、松笠烏賊白焼、海老芝煮、鰈西京焼、栗金団、お多福豆、数の子鼈甲漬、紅白小袖蒲鉾、紅白なます、牛肉山椒煮
<弐の重>真鱈旨煮鶏八幡巻、鰊甘露煮、穂付筍含め煮、梅花人参、有平蒟蒻煮、小蛸、錦玉子、鰆西京焼、花酢蓮根、鶏燻製、合鴨燻製、干椎茸甘露煮、巻湯葉含め煮、牛蒡旨煮、一口昆布巻、鶏松風、鱈の子旨煮、帆立生姜煮
\なだ万 おせち重詰/
田作り、編笠柚子、松笠烏賊、紅鮭昆布巻、数の子鼈甲漬、伊達巻、紅白小袖蒲鉾、合鴨燻製、鶏燻製、黒豆、穂付筍含め煮、干椎茸甘露煮、海老芝煮、牛蒡旨煮、絹さや、栗金団、小鯛笹漬、紅白なます、小蛸、鰆西京焼、帆立生姜煮、鰊甘露煮、梅花人参、真鱈旨煮、鱈の子旨煮
\なだ万 おせち重詰/
<壱の重>伊達巻、紅白小袖蒲鉾、松笠烏賊、海老芝煮、鰆西京焼、酢取茗荷、黒豆、ローストビーフ、タレ(ローストビーフソース)、栗金団、干椎茸甘露煮、小蛸、田作り、貝柱雲丹和え、紅白なます、小鯛笹漬
<弐の重>鰈西京焼、酢取茗荷、編笠柚子、花百合根、真鱈旨煮、一口昆布巻、数の子鼈甲漬、帆立生姜煮、子持昆布、鶏燻製、合鴨燻製、鱈の子旨煮、いくら醤油漬、海月酢
\ 「なだ万」 冷凍おせち二段「正月万菜」/
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\日本料理「なだ万」単品おせち 16品目セット 舞 16品/
\なだ万 単品おせち8品目セット「寿」/
出典:一休.comレストラン
なだ万 本店 山茶花荘(さざんかそう)/ホテルニューオータニ ザ・メイン庭園内 | |
住所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ 庭園内 |
最寄り駅 | 東京メトロ各線 赤坂見附駅 |
東京の老舗料亭でもあるなだ万は、通常のおせちのほか個包装パックのおせちもあるので、自分で作ったものお料理と合わせて家にある重箱につめるという方法もありますね。
なだ万のおせちは冷凍のものがあるので全国におせちを届けることができます。
最近ではおせちをお歳暮代わりに贈る方もいるので、どの場所に住んでいてもなだ万の冷凍おせちなら贈ることができますね。
なだ万のおせちで新年を迎えてみませんか。