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懐石料理青山は、昭和29年創業の老舗懐石料理店。
人数 | 2~3人前 |
品数 | 37品 |
大きさ | 約15×21×6(cm)×3段 |
価格 | 21,600円(税込) |
≪壱の重 12品≫ 田作り 10g、川魚昆布巻 1点、数の子 4点、黄金あかにし貝 25g、いくら 20g、栗きんとん 50g、黒豆 30g、紅白蒲鉾 2点、伊達巻 2点、焼海老 4点、氷頭なます 40g、小鯛笹漬 3点 |
≪弐の重 14品≫ 錦糸巻 4点、鮭小川巻 3点、かしくるみ 25g、翡翠梅 3点、鴨のパストラミ 3点、巴柿ロール 3点、穴子月冠 3点、銀鱈西京焼 3点、椎茸煮 2点、竹の子 2点、花百合根 2点、寿栗甘露煮 1点、花もちかすみ梅 2点、梅花人参 1点 |
≪参の重 12品≫ ミートパイ 3点、ローストビーフ 3点、蒸し鮑 2点、海老とブロッコリーのテリーヌ 3点、カニ風味サラダ 20g、サーモンキャロットテリーヌ 3点、ナツメ甘露煮 3点、蒸し鶏 3点、ポークトライアングル 3点、サーモンマリネ 30g、帆立スモーク 3点、焼豚 3点 |
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