懐石料理 青山おせち（2026年・料亭）販売店一覧と種類

＜壱の重＞伊勢海老黄身焼、紅白蒲鉾、伊達巻、鮑柔らか煮、なます、イクラ、からすみ、松葉玉子、舞鶴蒲鉾、銀鱈西京焼、松風焼、結びのし梅

＜弐の重＞菊花蕪、梅干白扇揚げ、たらば蟹、栗きんとん、甘鯛幽庵焼、焼有頭車海老、矢生姜、笹巻からすみ、小鯛笹漬、鮭大根巻、子持ち昆布、数の子、合鴨月冠、海老さより手綱、川魚昆布巻、ばちこ、花餅

＜参の重＞亀甲八つ頭、梅花人参、合鴨ロース、竹の子、翡翠梅、黒豆、紅白千代呂木、庵入手毬麩、渋皮栗、蛇篭蓮根、豆慈姑、金柑蜜煮、車海老艶煮、子持ち鮎昆布巻、椎茸、花百合根、編笠柚子、棒だら

＜壱の重＞紅白蒲鉾、伊達巻、舞鶴蒲鉾、のし梅、牛時雨煮、龍皮三色巻、鮭小川巻、柚子柿グリーンサンド、焼海老、錦玉子、松風焼、牛蒡月冠、数の子、小鯛笹漬け、いくら、氷頭なます、稲穂水引

＜弐の重＞川魚昆布巻、巴柿ロール、鶏けんちん巻、葉付金柑、栗きんとん、舞鶴蒲鉾、合鴨ロース、鰻けんちん巻、白梅餅、鮑柔らか煮、穴子月冠、龍皮巻、蛸柔らか煮、田作り、黄金あかにし貝、白ひらす西京焼、矢生姜、菊花蕪、若桃シロップ煮、錦糸巻

＜参の重＞梅花人参、葉付金柑、亀甲八つ頭、渋皮栗、慈姑、手毬麩、海老艶煮、黒豆、紅白千代呂木、竹の子、ねじり蒟蒻、寿栗甘露煮、花百合根、花蓮根、穴子八幡巻、椎茸

＜壱の重＞田作り、川魚昆布巻、数の子、黄金あかにし貝、イクラ、栗きんとん、黒豆、紅白蒲鉾、伊達巻、焼海老、氷頭なます、小鯛笹漬

＜弐の重＞錦糸巻、鮭小川巻、かしくるみ、翡翠梅、鴨のパストラミ、巴柿ロール、穴子月冠、銀鱈西京焼、椎茸煮、竹の子、花百合根、寿栗甘露煮、花餅、梅花人参

＜参の重＞パテ・ド・メゾン、ローストビーフ、蒸し鮑、海老とブロッコリーのテリーヌ、カニ風味サラダ、サーモンキャロットテリーヌ、ナツメ甘露煮、蒸し鶏、ポークトライアングル、サーモンマリネ、帆立スモーク、焼豚

＜壱の重＞氷頭なます、いくら、黄金あかにし貝、錦玉子、穴子月冠、花餅、舞鶴蒲鉾、黒豆、紅白千代呂木、栗きんとん、紅白蒲鉾、松風焼、鶏けんちん巻、田作り、伊達巻、柚子柿グリーンサンド、海老艶煮、巴柿ロール、錦糸巻、稲穂水引

＜弐の重＞合鴨ロース、手毬麩、鰻けんちん巻、舞鶴蒲鉾、八つ頭、梅花人参、慈姑、椎茸、葉付金柑、蓮根、竹の子、川魚昆布巻、白ひらす西京焼、菊花蕪、はじかみ、数の子、鮭小川巻、ねじり蒟蒻、栗甘露煮、牛蒡、たたき牛蒡、若桃シロップ煮、さつまいも甘煮