札幌グランドホテルは、1934年開業。
札幌グランドホテルのおせちは、伊藤博之総料理長監修による、味わい深い和洋中おせちです。
札幌グランドホテルのおせち
札幌グランドホテル「彩の宴」和洋中おせち
- 「札幌グランドホテル」監修のおせち料理
- 和食、洋食、中華それぞれに素材を生かした調理法
| 人数 | 4~5人前 |
| 品数 | 44品 |
| 大きさ | 20.8×20.8×高さ4.7cm×3段 |
| 価格（税込） | 24,500円 |
【一の重（和）】
栗きんとん、黒豆、柚子伊達巻、椎茸旨煮、紅白市松かまぼこ、菜の花鰊、鶏鍬焼、なます（イクラ添え）、鰊の昆布巻、祝海老、牛蒡田舎煮、銀鮭塩焼、真鱈昆布煮、枝豆チーズ揚げ蒲、蛸柔らか煮
【二の重（洋）】
海老モザイクテリーヌ、サーモントラウトのマリネ、パテドカンパーニュ、海老のカクテルソース添え、イカの柚子胡椒マヨネーズ風味、スタッフドオリーブ、ローストビーフ（ソース付）、ビーンズサラダ、タンドリーチキンマリネ、チキンのパテ、白身魚のマンゴーソース和え、ポークの香味オニオンソース、プルーン、鮭とサーモントラウトのリエット
【三の重（中）】
あいなめ南蛮漬け、叉焼、くるみ飴炊き、白菜甘酢和え（人参添え）、鶏肉オレンジ風味焼、牛肉オイスター炒め、鶏肉トマト炒めブロッコリー添え、蟹爪アーモンド揚げ、海老チリソース煮、豚肉カレー風味揚げ煮、豚肉甘酢、コウフの肉詰め、帆立貝南瓜伸し、赤魚サーチャジャン炒め、白身魚の胡麻和え
札幌グランドホテル「福の宴」和洋中おせち
- 「札幌グランドホテル」監修のおせち料理
- 和食、洋食、中華それぞれに素材を生かした調理法
| 人数 | 3~4人前 |
| 品数 | 41品 |
| 大きさ | 18.0×18.0×高さ4.7cm×3段 |
| 価格（税込） | 18,500円 |
【一の重（和）】
栗きんとん、黒豆、柚子伊達巻、椎茸旨煮、紅白市松かまぼこ、菜の花鰊、鶏鍬焼、なます（イクラ添え）、鰊の昆布巻、祝海老、牛蒡田舎煮、銀鮭塩焼、真鱈昆布煮、枝豆チーズ揚げ蒲、蛸柔らか煮
【二の重（洋）】
白身魚のマンゴーソース和え、ポークの香味オニオンソース、チキンのパテ、イカの柚子胡椒マヨネーズ風味、スタッフドオリーブ、プルーン、海老のカクテルソース添え、パテドカンパーニュ、タンドリーチキンマリネ、ビーンズサラダ、ローストビーフ（ソース付）、海老モザイクテリーヌ、サーモントラウトのマリネ
【三の重（中）】
コウフの香味煮、鶏肉トマト炒め、鶏肉オレンジ風味焼、赤魚サーチャジャン炒め、豚肉カレー風味揚げ煮、白菜甘酢和え（人参添え）、くるみ飴炊き、蟹爪アーモンド揚げ、海老チリソース煮ブロッコリー添え、あいなめ南蛮漬け、叉焼、帆立貝南瓜伸し、豚肉甘酢
札幌グランドホテル 「洋風オードブル」
- 札幌グランドホテル、伊藤博之総料理長の監修オードブル
| 人数 | 4人前 |
| 品数 | 20品 |
| 大きさ | 21.0×26.0×3.6cm |
| 価格 | 11,000円（税込） |
チーズマフィン、チキンパストラミ、白いんげん豆、鮭とサーモントラウトのリエット（イクラ添え）、鶏ごぼうベーコン巻、サーモントラウトのローズ仕立て（ケッパー添え）、ピーマンスペイン風マリネ、海老モザイクテリーヌ、プルーン、ローストビーフ（ソース付）、カンパーニュとピクルスのピック、モッツァレラとオリーブのピック、スペイン風チキントマト煮、ライプオリーブ、白身魚のマンゴーソース和え、カリフラワーのグレック、生ハムと野菜のマリネ、カクテルシュリンプ（ソース付）、チキンのパテ、ポークの香味オニオンソース
札幌グランドホテルのおせち まとめ一覧表
| 人数 | 価格（税込） | |
| 札幌グランドホテル「彩の宴」 | 約4～5人前 | 24,500円 |
| 札幌グランドホテル「福の宴」 | 約3～4人前 | 19,300円 |
| 札幌グランドホテル「洋風オードブル」 | 約4人前 | 10,800円 |
札幌グランドホテルのおせちまとめ
札幌グランドホテルのおせちは、世代を問わず皆が楽しめるお祝い料理になっています。
札幌グランドホテルのおせちで新年を迎えてみませんか。