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札幌グランドホテルは、1934年開業。
札幌グランドホテルのおせちは、伊藤博之総料理長監修による、味わい深い和洋中おせちです。
人数 | 4~5人前 |
品数 | 44品 |
大きさ | 20.8×20.8×高さ4.7cm×3段 |
価格(税込) | 24,500円 |
【一の重(和)】
栗きんとん、黒豆、柚子伊達巻、椎茸旨煮、紅白市松かまぼこ、菜の花鰊、鶏鍬焼、なます(イクラ添え)、鰊の昆布巻、祝海老、牛蒡田舎煮、銀鮭塩焼、真鱈昆布煮、枝豆チーズ揚げ蒲、蛸柔らか煮
【二の重(洋)】
海老モザイクテリーヌ、サーモントラウトのマリネ、パテドカンパーニュ、海老のカクテルソース添え、イカの柚子胡椒マヨネーズ風味、スタッフドオリーブ、ローストビーフ(ソース付)、ビーンズサラダ、タンドリーチキンマリネ、チキンのパテ、白身魚のマンゴーソース和え、ポークの香味オニオンソース、プルーン、鮭とサーモントラウトのリエット
【三の重(中)】
あいなめ南蛮漬け、叉焼、くるみ飴炊き、白菜甘酢和え(人参添え)、鶏肉オレンジ風味焼、牛肉オイスター炒め、鶏肉トマト炒めブロッコリー添え、蟹爪アーモンド揚げ、海老チリソース煮、豚肉カレー風味揚げ煮、豚肉甘酢、コウフの肉詰め、帆立貝南瓜伸し、赤魚サーチャジャン炒め、白身魚の胡麻和え
人数 | 3~4人前 |
品数 | 41品 |
大きさ | 18.0×18.0×高さ4.7cm×3段 |
価格(税込) | 18,500円 |
【一の重(和)】
栗きんとん、黒豆、柚子伊達巻、椎茸旨煮、紅白市松かまぼこ、菜の花鰊、鶏鍬焼、なます(イクラ添え)、鰊の昆布巻、祝海老、牛蒡田舎煮、銀鮭塩焼、真鱈昆布煮、枝豆チーズ揚げ蒲、蛸柔らか煮
【二の重(洋)】
白身魚のマンゴーソース和え、ポークの香味オニオンソース、チキンのパテ、イカの柚子胡椒マヨネーズ風味、スタッフドオリーブ、プルーン、海老のカクテルソース添え、パテドカンパーニュ、タンドリーチキンマリネ、ビーンズサラダ、ローストビーフ(ソース付)、海老モザイクテリーヌ、サーモントラウトのマリネ
【三の重(中)】
コウフの香味煮、鶏肉トマト炒め、鶏肉オレンジ風味焼、赤魚サーチャジャン炒め、豚肉カレー風味揚げ煮、白菜甘酢和え(人参添え)、くるみ飴炊き、蟹爪アーモンド揚げ、海老チリソース煮ブロッコリー添え、あいなめ南蛮漬け、叉焼、帆立貝南瓜伸し、豚肉甘酢
人数 | 4人前 |
品数 | 20品 |
大きさ | 21.0×26.0×3.6cm |
価格 | 11,000円(税込) |
チーズマフィン、チキンパストラミ、白いんげん豆、鮭とサーモントラウトのリエット(イクラ添え)、鶏ごぼうベーコン巻、サーモントラウトのローズ仕立て(ケッパー添え)、ピーマンスペイン風マリネ、海老モザイクテリーヌ、プルーン、ローストビーフ(ソース付)、カンパーニュとピクルスのピック、モッツァレラとオリーブのピック、スペイン風チキントマト煮、ライプオリーブ、白身魚のマンゴーソース和え、カリフラワーのグレック、生ハムと野菜のマリネ、カクテルシュリンプ(ソース付)、チキンのパテ、ポークの香味オニオンソース
札幌グランドホテルのおせちは、世代を問わず皆が楽しめるお祝い料理になっています。
札幌グランドホテルのおせちで新年を迎えてみませんか。
新年のお酒の席や、お正月の来客用にも便利な新年デザインのイラスト入りビールをご紹介します。
干支デザイン缶は特別感もあるのでお歳暮に利用しても喜ばれますよ。