2026年【匠本舗】京都大原「野むら山荘」監修おせち 歳徳仁 （としとくじん ）販売店一覧

＜壱の重＞真鯛龍皮巻き、富有柿とカブのなます、海老伊達巻玉子、友禅包み、手まり餅、さよりワラビ手、海老塩茹で、ハモのマリネ、パプリカ・赤黄、カリフラピクルス、磯貝わさび、あわび汐美し、数の子土佐漬け、紅鮭昆布巻き、帆立とろ煮びたし、百合根青寄せ、海老さより手綱味味噌、葉付ききんかん

＜弐の重＞煮穴子けんちん、プルーン赤ワイン煮、あんずシロップ漬け、彩りチキンテリーヌ、スモークサーモン・ケッパー添え、芋きんとん、栗甘露煮、田作り、くるみ飴炊き、黒豆・金箔、南瓜薄焼玉子、かずき梅、ぶり照り焼き、赤魚西京焼き

＜参の重＞シャモ枝豆のし鳥、京鴨団子、いちょう麩、もみじ麩、京鴨治部煮ジュレ掛け、梅麩蜜煮、柳川巻き玉子、錦玉子、ごぼう、海老高野博多、椎茸、菜の花、蓮根、さつま芋、人参ねじり梅、京なます、味付けいくら、シャモ塩麹焼き