2025年【匠本舗】赤坂「あじさい」監修 販売店一覧
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赤坂「あじさい」監修
匠本舗 赤坂「あじさい」監修与段重 豊彩
おせちおすすめポイント
- 山形割烹の名店「赤坂あじさい」監修
- 桐箱の与段重には47品目の和洋の料理
- 山形ならではの食材を豊富に盛り付け
匠本舗 赤坂「あじさい」監修与段重 豊彩の内容を見る
<壱の重>紅白なます、金箔黒豆、栗きんとん(甘露栗)、市松かまぼこ、きびなご手網、ちりめん青菜炒め煮、太刀魚ずんだ餡包み焼、浜汐海老、田作り、東寺巻
<弐の重>はなり大根のハリハリ漬、数の子美味漬、裏白しいたけ、彩りきぬた巻、たたきごぼう、鮑のパセリバター焼杯、山形牛旬菜巻、川卷、鰤の子煮、ころ手まり麩、伊達巻
<参の重>つぶ貝と枝豆の新丈、なたねこのしろ、山形県産豚の八幡巻、寿高野豆腐、海老利久和え、のどぐろ南蛮漬、巻湯葉煮浸し、菜の花福良漬、竹の子土佐煮、わかめ出汁漬、紅白梅麩、鶏胡桃レーズン松風、ほうれん草のナムル、にしん昆布巻
<与の重>蟹テリーヌ、甘露若桃、いぶりがっこ入りクリームチーズ、カラフル野菜のムース、カラスガレイ西京焼、さくらんぼ漬、まるあなご新丈、かつをくるみ、亜麻仁豚の炙り塩焼、鶏のガランティン、ローストビーフ(ソース付)、海老のローストジェノバ風