2023年 宝塚ホテルのおせち【種類一覧と購入場所のまとめ】

宝塚ホテル　和洋中

【壱の重】柿鳴門、鶏松風、紅白真丈、蛸梅酢和え、一口昆布巻、穴子八幡巻、田作り煮、練り胡麻牛蒡（ごまごぼう）、鰆西京焼、国産伊勢海老の塩茹で、切干大根煮、笹茶巾餅、鳴門金時芋レモン煮、合鴨スモーク、金柑甘露煮、花酢れんこん、からすみ、若桃甘露煮、花こんにゃく煮

【弐の重】鮭幽庵焼、鱈煮、金柑甘露煮、炙り松笠烏賊（いか）、味付数の子、松前漬け、龍皮巻、サーモン錦糸巻、味付いくら、金箔黒豆煮、きんとん、渋皮栗甘露煮、筍煮、菜の花煮びたし、しいたけ煮、花酢れんこん、海老旨煮、若桃甘露煮、花こんにゃく煮

【参の重】二種のチーズとトマトのテリーヌ、砂肝の塩焼、鶏ワイン焼、ボロニアソーセージ、スタッフドオリーブ、豚タンテリーヌ、トロピカルフルーツ、ドライアプリコット、ビーフシチュー、鮑の白ワイン煮　肝ソース　金箔飾り、茸マリネ、スモークサーモントラウト　キャビア添え、彩野菜のバーニャカウダマリネ、ピクルス、帆立貝柱燻製グリル、パプリカマリネ、ドライトマトの赤ワイン煮、穴子のエスカベッシュ、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、ボイルロマネスコカリフラワー

【与の重】中華くらげ、中華わかめ、海老マヨネーズソース、桃まんじゅう、ピーカンナッツの飴炊き、ふかひれ煮、蟹爪団子チリソース、ボイルブロッコリー、肉団子、青ザーサイ、酢豚、蜜汁叉焼、金柑甘露煮

宝塚ホテル　和洋おせち二段重

【壱の重】筍煮、鱈煮、鰆西京焼、炙り松笠烏賊（いか）、金箔黒豆煮、なます、味付いくら、田作り煮、花酢れんこん、練り胡麻牛蒡（ごまごぼう）、柚子伊達巻、つぶ貝時雨煮、海老旨煮、柚子蕪（かぶら）、鮑煮、栗甘露煮、きんとん、一口昆布巻、味付け数の子、穴子八幡巻、蛸梅酢和え、鮭砧巻、花こんにゃく煮、金柑甘露煮、若桃甘露煮
【弐の重】鶏ワイン焼、人参のオレンジマリネ、ボロニアソーセージ、二種のチーズとトマトのテリーヌ、チーズのブリオッシュ、トロピカルフルーツ、ローストビーフ　ビーンズデミグラスソース煮添え、茸とパプリカのマリネ、蟹風味サラダテリーヌ、鶏の燻製　ボスカイオーラソース、オル海老のパイ包み焼、パテ、ド、カンパーニュ、合鴨スモーク、ピクルス、フォアグラムース　トリュフ添え、スモークサーモントラウト、彩野菜のバーニャカウダマリネ、ライプオリーブ、スタッフドオリーブ、ボイルロマネスコカリフラワー、帆立貝柱燻製グリル、ビーンズマリネ

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宝塚ホテル 和洋中おせち三段重 「吉慶」

【壱の重】一口昆布巻、筍煮、鱈煮、菜の花煮びたし、柿鳴門、栗甘露煮、味付いくら、なます、味付子持昆布、味付数の子、田作り煮、炙り松笠烏賊（いか）、花酢れんこん、海老旨煮、練り胡麻牛蒡（ごまごぼう）、柚子伊達巻、にしんの酢漬け、蛸梅酢和え、金箔黒豆煮、鰻柳川真丈、鶏松風、鰆西京焼、花こんにゃく煮、若桃甘露煮

【弐の重】蛸バジルソース、茸マリネ、蟹風味サラダテリーヌ、穴子のエスカベッシュ、ボイルロマネスコカリフラワー、チキンと牛蒡（ごぼう）コンフィテリーヌ　ビーツ風味、鶏ワイン焼、ライプオリーブ、ピクルス、チーズのブリオッシュ、二種のチーズとトマトのテリーヌ、ボロニアソーセージ、ドライトマトの赤ワイン煮、豚のスモークロースト、牛ほほ肉のテリーヌ、合鴨スモーク、帆立貝柱燻製グリル、スモークサーモントラウト、ビーンズマリネ、スタッフドオリーブ、小玉葱の酢漬け

【参の重】青ザーサイ、赤パプリカマリネ、黄パプリカマリネ、鶏三色巻、鮑煮、柚子蕪（かぶら）、中華わかめ、ふかひれ入り錦糸焼売、鳴門金時芋レモン煮、桃まんじゅう、中華くらげ、ピリ辛小胡瓜、豚角煮、蟹爪団子チリソース、黄金烏賊（いか）、ソーキと菜の花のテリーヌ、肉団子、からし菜昆布漬け

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大丸・松坂屋厳選＜福籠＞宝塚ホテル 和洋中華風

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