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2024年【日本橋たいめいけんの洋風おせち】種類一覧と購入場所のまとめ
日本橋たいめいけんは昭和6年創業の老舗洋食店、シェフは茂出木 浩司 (モデギ ヒロシ)氏。
たんぽぽオムライスが有名です。
日本橋たいめいけんの洋風おせち まとめ一覧
東京日本橋 三代目たいめいけん監修 洋風おせち二段重

- 日本橋の老舗洋食店三代目シェフ 茂出木浩司氏監修による洋風おせち
三代目たいめいけん監修 洋風おせち二段重の内容を見る
<壱の重>エンガ-ディナー、ヤングコーンのピクルス、セミドライトマト、チキンガランティーナ、人参のマリネ、ブロッコリーのガーリックオイル、豚肉とパセリのゼリー寄せ、オレンジパウンドケーキ、紅ずわい蟹のブランマンジェ、鶏肉と茸のテリーヌ、パテドカンパーニュ、漬込み和牛のローストビーフ、紫キャベツのマリネ、ズッキーニのパルメジャーノ焼、カンネリーニのトマト煮、コールスロー、豚肉のロースト、オイルサーディンガーリックソース、鹿の子いかのジェノベーゼ、グリーンオリーブ、山芋のムースあわびコンソメジュレ、平さやインゲンのオリーブ焼、たこのラヴィゴットソース
<弐の重>プラム赤ワイン煮、牛頬肉の赤ワインソース、トリュフ入りポークリエット、ブロッコリーのブイヨン煮、鶏肉とケーパーのプレッセ、牛すね肉のクリームディップ リーフパイ添え、スペアリブのバーベキューソース、合鴨のパストラミ、白イチジクのテリーヌ、塩漬けビーフのテリーヌ、杏子のコンポート、鶏肉のコンフィ ガーリックオイル、牛肉と彩り野菜のマリネ、蒸し鶏のハニーマスタード
東京日本橋 三代目たいめいけん監修 洋風おせち一段重

- 人気の老舗洋食店、「三代目たいめいけん」監修の洋風おせちです。
三代目たいめいけん監修 洋風おせち一段重の内容を見る
エンガディナー、ヤングコーンのピクルス、セミドライトマト、チキンガランティーナ、人参のマリネ、ブロッコリーのガーリックオイル、豚肉とパセリのゼリー寄せ、オレンジパウンドケーキ、紅ずわい蟹のブランマンジェ、鶏肉と茸のテリーヌ、パテドカンパーニュ、漬込み和牛のローストビーフ、紫キャベツのマリネ、ズッキーニのパルメジャーノ焼、カンネリーニのトマト煮、コールスロー、豚肉のロースト、オイルサーディンガーリックソース、鹿の子いかのジェノベーゼ、グリーンオリーブ、山芋のムースあわびコンソメジュレ、平さやインゲンのオリーブ焼、たこのラヴィゴットソース
日本橋ゆかり×たいめいけん 和洋風二段重
二段重-29700.jpg)
- 日本橋老舗の三代目同士。
- 日本橋ゆかり(日本料理)三代目 野永 喜三夫(のなが きみお)氏
- 昭和六年創業たいめいけん(洋食屋)三代目 茂出木 浩司(もでぎ ひろし)氏
\日本橋ゆかり×たいめいけん 和洋風二段重/
たいめいけん & みちば和食 たて野 和風二客+洋風オードブル

- 人気の個食おせち2人前(2客)とオードブルの組み合わせセットでお酒のおつまみにもぴったりです
- 和洋2つの味を楽しむことができます
- 祝いえび、あわびも盛り付けられ新年の食卓にぴったりの豪華なおせち
たいめいけん×みちば和食たての 和風二客+洋風オードブルの内容を見る
<壱の重>鮑煮、割干大根ハリハリ漬、伊達巻、蛤新丈(ピンク)、鰆西京焼、数の子土佐漬/、洋風紫芋きんとん、サーモンフラワー、黒豆煮(金粉)、有頭海老、里芋六方煮、人参煮、椎茸煮、筍煮、天豆、グリンピースと帆立の二色新丈、鮭柚庵焼
<弐の重>椿玉子、スイートポテトフライ、ハムのムース、ミートローフパイ包み、人参バター煮、鶏肉のアヒージョ、豚肉ロール焼、四色ピクルス、帆立とカニのテリーヌ、ローストビーフとゴマジュレ、鶏チーズムース、花豆ワイン風味、キスのカレーマリネ、穴子ロール、牛蒡ワイン煮、和牛ビーフシチュー、鰆のエスカベッシュ
日本橋たいめいけんのおせちまとめ
日本橋の老舗洋食屋たいめいけんの三代目茂出木浩司シェフ監修の洋風おせちは、新年の幕開けにピッタリの日本の洋風おせち。
日本橋ゆかり×たいめいけんのコラボおせちは、日本橋の老舗店三代目同士による競作。
たいめいけん & みちば和食 たて野コラボおせちの「みちば和食 たて野」は、和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた舘野雄二氏の店。
個食と洋食オードブルのセットなので、オードブルは年末年始にお酒と共に。個食はお正月のおせち料理として2度・3度と楽しむことができます。