日本橋たいめいけんは昭和6年創業の老舗洋食店、シェフは茂出木 浩司 （モデギ ヒロシ）氏。
たんぽぽオムライスが有名です。
日本橋たいめいけんの洋風おせち まとめ一覧
東京日本橋 三代目たいめいけん監修 洋風おせち二段重
- 日本橋の老舗洋食店三代目シェフ 茂出木浩司氏監修による洋風おせち
| 人数 | 3人前 |
| 品数 | 38品 |
| 大きさ | 19.6×29.0×4.0cm |
| 価格 | 21,600円（税込） |
【一の重】
たこのラヴィゴットソース、すずきのエスカベッシュ、鹿の子いかのバジルソース、あわびのコンフィ、ブロッコリーのガーリックオイル、人参のマリネ、オマール海老のガーリックバター焼、エンガ－ディナー（洋菓子）、ココナッツ餡の洋風きんとん、セミドライトマト、豚肉と鶏肝のパテ、鶏肉と茸のテリーヌ、ジャンボンブランペルシエ、砂肝のコンフィ、漬込み和牛のローストビーフ、紫キャベツと赤すぐりのマリネ、平さやいんげんのオリーブ焼、オイルサーディンガーリックソース、ブラックオリーブ、人参のピクルス、ヤングコーンのピクルス、パプリカのピクルス、カブのピクルス、鶏肉とケーパーのプレッセ、コールスロー
【二の重】
サーモンのパイ包み焼、合鴨ロースト、合鴨とオレンジのテリーヌ、ミートパテのオーブン焼 トリュフ風味、プラムの赤ワイン煮、牛頬肉の赤ワイン煮、蒸し鶏のハニーマスタード、仔羊肉とキャベツのフォリコール煮凝り仕立て、豚肉と白イチジクのテリーヌ、カンネリーニのトマト煮、豚スペアリブの煮込みバーベキューソース、豚肉のロースト、牛肉と彩り野菜のマリネ
東京日本橋 三代目たいめいけん監修 洋風おせち一段重
- 人気の老舗洋食店、「三代目たいめいけん」監修の洋風おせちです。
| 人数 | 3人前 |
| 品数 | 25品 |
| 大きさ | 18.3×27.8×4.0cm |
| 価格 | 11,340円（税込） |
たこのラヴィゴットソース、すずきのエスカベッシュ、鹿の子いかのバジルソース、あわびのコンフィ、ブロッコリーのガーリックオイル、人参のマリネ、オマール海老のガーリックバター焼、エンガ－ディナー（洋菓子）、ココナッツ餡の洋風きんとん、セミドライトマト、豚肉と鶏肝のパテ、鶏肉と茸のテリーヌ、ジャンボンブランペルシエ、砂肝のコンフィ、漬込み和牛のローストビーフ、紫キャベツと赤すぐりのマリネ、平さやいんげんのオリーブ焼、オイルサーディンガーリックソース、ブラックオリーブ、人参のピクルス、ヤングコーンのピクルス、パプリカのピクルス、カブのピクルス、鶏肉とケーパーのプレッセ、コールスロー
日本橋ゆかり×たいめいけん 和洋風二段重
- 日本橋老舗の三代目同士。
- 日本料理の鉄人 野永氏と、洋食界を牽引する料理人の茂出木シェフによる和洋コラボレーションおせち。豪華な和洋計57品です。
| 人数 | 3～4人前 |
| 品数 | 57品 |
| 大きさ | 21.9×27.1×4.6cm／二段 |
| 価格 | 29,160円(税込) |
＼日本橋ゆかり×たいめいけん 和洋風二段重／
日本橋たいめいけんのおせちまとめ
日本橋の老舗洋食屋たいめいけんの三代目茂出木浩司シェフ監修の洋風おせちは、新年の幕開けにピッタリの日本の洋風おせち。
日本橋ゆかり×たいめいけんのコラボおせちは、日本橋の老舗店三代目同士による競作。
たいめいけん ＆ みちば和食 たて野コラボおせちの「みちば和食 たて野」は、和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた舘野雄二氏の店。
個食と洋食オードブルのセットなので、オードブルは年末年始にお酒と共に。個食はお正月のおせち料理として2度・3度と楽しむことができます。