2025年【下鴨茶寮・のまえのおせち】種類一覧と購入場所のまとめ
世界遺産である京都の下鴨神社近くに店舗を構えている「下鴨茶寮(しもがもさりょう)」の創業は安政三年(1856年)の老舗料亭です。
ミシュラン1つ星としても有名です➡下鴨茶寮 – 京都 – ミシュランガイドレストラン (michelin.com)
下鴨茶寮のお料理は、伝統を重んじながら時代に合わせて変化することも大切だと考えており、おせちにも人気の個食おせちが用意されています。
下鴨茶寮のおせち
\下鴨茶寮(和)三段重/
下鴨茶寮 和おせち 三段「巳」陶器付
- 料亭らしい味付けと豪華な40品
- 料亭の心と技を尽くした丁寧な仕上がり
- 記念になる2025年干支「巳」の陶器付き
下鴨茶寮 和おせち 三段「巳」陶器付の内容を見る
<壱の重>黒豆甘露煮、ローストビーフ、粉しょうゆ、くるみ飴煮、田作り、紅白なます、ロブスター塩蒸し、鮑旨煮、合鴨ロース燻製、慈姑かすてら、市松高菜巻、数の子醤油漬、博多柚子柿、身巻鮭真丈、千代結び蒲鉾
<弐の重>かに甘酢漬、焼帆立、小鯛の香酢漬、唐墨、鱈の旨煮、菊かぶら、子持昆布、金柑蜜煮、若桃シロップ漬、いくら醤油漬、鮭柚庵焼、からす鰈西京焼、蛸の旨煮、千代結び蒲鉾
<参の重>亀甲筍、栗甘露煮、鮭昆布巻、海老の旨煮、伊達巻、紅白松笠烏賊、若桃シロップ漬、飛龍頭煮、梅人参、叩き牛蒡、紅白蒲鉾、焼湯葉、松茸旨煮
\下鴨茶寮 和おせち 三段「巳」陶器付/
下鴨茶寮 和おせち 三段
- 三段で44品目と種類が多く食材も多彩
- 高級和食の真髄、伝統の技と厳選素材
- 下鴨茶寮の人気おせち商品
下鴨茶寮 和おせち 三段の内容を見る
<壱の重>きんぴらまぐろ、鶏松風、伊達巻、菊かぶら、海老の旨煮、鮑旨煮、数の子醤油漬、にしん昆布巻、巾着餅、紅白松笠烏賊、千代結び蒲鉾
<弐の重>黒豆甘露煮、紅白蒲鉾、くるみ飴煮、田作り、鶏柚子胡椒焼、いくら醤油漬、慈姑かすてら、博多柚子柿、焼帆立、栗きんとん、若桃シロップ漬、身巻鮭真丈、紅白なます、子持烏賊、蛸の旨煮、子持ままかり、からす鰈西京焼
<参の重>鱈の旨煮、求肥巻、市松高菜巻、叩き牛蒡、合鴨ロース燻製、金柑蜜煮、花百合根甘露煮、栗甘露煮、焼湯葉、梅人参、甘藷レモン煮、飛龍頭煮、三度豆煮、亀甲筍、椎茸旨煮、絹豆腐のオランダ煮
\下鴨茶寮 和おせち 三段/
\ 下鴨茶寮 和おせち 二段/
\ 下鴨茶寮 和おせち 一段「巳」陶器付/
\ 下鴨茶寮 和おせち 一段/
下鴨茶寮×カネシメ高橋水産の内容はこちら
蛸の旨煮、伊達巻、いか三升漬、紅白蒲鉾、焼帆立、紅白なます、いくら醤油漬、黒豆甘露煮、栗きんとん、叩き牛蒡、クリームチーズ味噌漬、飛龍頭煮、椎茸旨煮、三度豆煮、梅人参、焼湯葉、姫くわい煮、合鴨ロース燻製、鮭柚庵焼、栗甘露煮、かに甲羅詰め、にしん昆布巻、鮑旨煮、慈姑かすてら、田作り、博多柚子柿、北海しま海老の甘塩煮、紅白松笠烏賊、数の子醤油漬、千代結び蒲鉾
\下鴨茶寮×カネシメ高橋水産/
\下鴨茶寮 和おせち 冷凍二段/
\下鴨茶寮(和)三客/
のまえのおせち
「のまえ」は、 下鴨茶寮の新業態の銀座にある「日本酒バル のまえ」。
「日本酒バル のまえ」のおせちは、日本酒に合う肴を華やかに少量ずつ盛り付けられています。
下鴨茶寮 [のまえ]酒肴おせち 二段
- お酒に合う個性的な酒肴中心のおせち
- 料亭の技と現代風アレンジが光る
- 急速冷凍で素材の味わいを保持
下鴨茶寮 [のまえ]酒肴おせち 二段の内容を見る
<壱の重>伊達巻、紅白蒲鉾、栗甘露煮、求肥巻、身巻鮭真丈、椎茸旨煮、三度豆煮、梅人参、飛龍頭煮、子持烏賊、鮑旨煮、海老の旨煮、合鴨ロース燻製、数の子醤油漬、鮭柚庵焼、からす鰈西京焼、にしん昆布巻、松笠烏賊雲丹焼
<弐の重>焼帆立、〆さば、紅白なます、きんぴらまぐろ、かに甘酢漬、姫くわい煮、黒豆甘露煮、栗きんとん、牛しぐれ煮、山菜あさり、クリームチーズ味噌漬、叩き牛蒡、くるみ飴煮、いくら醤油漬、蛸の旨煮、田作り
\[のまえ]酒肴おせち 二段/
下鴨茶寮
出典:一休.comレストラン
下鴨茶寮 | |
住所 | 京都府京都市左京区下鴨宮河町62番地 |
最寄り駅 | 京阪鴨東線 出町柳駅(徒歩9分) |
京都の茶懐石、京料理の老舗料亭「下鴨茶寮(しもがもさりょう)」は、安政三年(1856年)創業、江戸時代から約160年以上続く伝統ある茶懐石、京料理の老舗料亭です。
「土産土法」の精神に基づき、地元の食材を使用した季節感あふれる料理を食べることができます。
下鴨茶寮 のまえ
出典:一休.comレストラン
下鴨茶寮 銀座店 のまえ | |
住所 | 東京都中央区銀座 5-2-1 東急プラザ銀座 11F |
最寄り駅 | 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 |
「のまえ」は、老舗料亭「下鴨茶寮」が伝統を守りつつ新しい挑戦として展開したた新業態のカジュアルな日本酒バルです。