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2024年【リーガロイヤルホテルのおせち】特選二段重 販売店一覧
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リーガロイヤルホテルのおせち 特選二段重 販売店一覧
おせちおすすめポイント
- 創業以来受け継がれた伝統の味を再現した、リーガロイヤルホテルのおせち料理。
| ブランド | リーガロイヤルホテル大阪 |
| ジャンル | 5万円以上／洋風おせち／ホテルおせち |
| 人数 | 2～3人前 |
| 品数 | 19品 |
| 大きさ | 約20.6cm×20.6cm×18.5cm |
| 価格 | 64,800円（税込） |
リーガロイヤルホテル 特選二段重の内容を見る
＜壱の重＞キャビアとブリニ、ウニのフラン、紅ズワイガニと数の子のテリーヌ、オマール海老のペルシヤード、サーモンと数の子のロール 香草風味、真鯛と鰤のエスカベッシュ カタルーニャ風、蝦夷鮑の白ワイン蒸し モリーユ茸風味ソース、帆立貝柱とボッタルガの網焼 2種ソース、穴子のポルト酒煮とパースニップのミルフィーユ、車海老のショー・フロワ 紅白仕立て
＜弐の重＞知床どりのレモンペッパーロール、イチジクのコンフィチュール 生ハム巻き、仔牛タンとポテトのテリーヌ、黒毛和牛フィレ肉のトリュフ風味ロール、クリームチーズの黒胡椒風味とブリオッシュのラスク レーズンバター添え、黒毛和牛ロース肉のローストビーフ、黒豆とフォワグラテリーヌ、合鴨肉のパテアンクルート ピクルス添え、マロングラッセ