2023年 金茶寮のおせち 宝尽くしや玉手箱など【種類一覧と購入場所のまとめ】

石川県金沢市の加賀料理・料亭旅館「金沢迎賓館 金茶寮(かなざわげいひんかん きんちゃりょう)」は、昭和8年に創業し、明治時代建築された建物で加賀懐石料理をいただくことができ、金沢の観光名所にもなっています。

金茶寮のおせちは、京の雅と江戸の粋を融合させた加賀懐石料理に、加賀の華というべき伝統工芸を取り入れた、オリジナルのかわいいお重が特徴的です。

目次

金茶寮のおせち まとめ一覧

「金茶寮」 和風四段重「金沢迎賓館与段重」

2023「金茶寮」 和風四段重「金沢迎賓館与段重」
おせちおすすめポイント
  • 祝い肴や郷土料理の治部煮・かぶら寿しの他、昆布〆やお肉料理など華やかにハレの日の食卓を彩ります。
人数4~5人前
品数62品
大きさ18.3×18.3×4.5cm
価格54,000円(税込)

【一の重】
笹包み柚子味噌入り麸饅頭、梅型人参煮、椎茸煮、海老煮、キングサーモン味噌漬焼、ぶり照焼、はじかみ、結びすだれ麸含め煮、紅白千代呂木、餡入り梅型餅、松笠いか雲丹焼、穴子蒲焼の魚肉すり身巻、叩きごぼう醤油煮、たらこ昆布巻、松笠いか白焼、青そら豆蜜煮、金柑蜜煮、餡入り手まり餅、帆立貝スモーク、梅型生麸煮、こはだ酢漬、湯葉八幡巻

【二の重】
まとう鯛昆布〆、子持ち鮎甘露煮、ふき煮、海老真丈、錦玉子、筍土佐煮、まぐろと昆布の佃煮、田作り、数の子醤油漬、菜の花胡麻和え、梅型生麸煮、伊達巻

【三の重】
鶏肉八幡巻、網笠柚子、黒豆煮、真鱈子旨煮、巻湯葉旨煮、紅白かまぼこ、梅型人参煮、豚角煮、金団と栗甘露煮、酢だこ、味付青銀杏、さつまいも蜜煮、ほたるいか生姜煮、舞桜、鶏肉の治部煮、赤魚南蛮漬

【四の重】
野菜とトラウトサーモンのマリネ、ローストビーフ、百合根甘露煮梅肉のせ、若鶏クリーム煮、鶏松風、紅白なます、いくら醤油漬、だし巻玉子、ミートボールトマト煮込み、合鴨ロース焼スライス、味付青銀杏、菊型かぶら酢漬、かぶら寿し、若鶏味噌漬焼、人参とさやいんげんの牛肉巻

\ 「金茶寮」 和風四段重「金沢迎賓館与段重」/

「金茶寮」 和風三段重「金沢迎賓館参段重」

2023「金茶寮」 和風三段重「金沢迎賓館参段重」
おせちおすすめポイント
  • 乱盛りにこだわった吹き寄せの一の重、お正月らしい祝い肴やお肉料理、金沢の冬の味覚「かぶら寿し」など、味わい豊かなおせちです。
人数3~4人前
品数46品
大きさ18.3×18.3×4.5cm
価格36,720円(税込)

【一の重】
ぶり照焼、焼き筍味噌漬、手まり麸含め煮、梅型人参煮、小芋田舎煮、花百合根甘露煮、さつまいも甘煮、笹包み餡入り麸饅頭、結びすだれ麸含め煮、ふき煮、れんこん旨煮、梅型生麸煮、金柑蜜煮、若桃シロップ漬、いか黄味焼、海老旨煮、にしん甘露煮、叩きごぼう醤油煮、鰆味噌漬焼、椎茸煮、穴子八幡巻、たらこ昆布巻

【二の重】
黒かじき昆布〆、味付数の子、甘海老佃煮、きすうに焼、ごり佃煮、くるみ煮、筍木の芽和え、黒豆煮、切りいか佃煮、伊達巻、かぶら寿し、餡入り梅型餅

【三の重】
味付わらび、菊花かぶら酢漬、ほたるいか生姜煮、サーモンと野菜のマリネ、合鴨スモーク、鱧南蛮漬、紅白なます、ますいくら醤油漬、網笠柚子、牛肉いんげん巻、金団と栗甘露煮、真鱈含め煮

\ 「金茶寮」 和風三段重「金沢迎賓館参段重」/

「金茶寮」 和風七枡「宝尽くし」

2023「金茶寮」 和風七枡「宝尽くし」【2〜3人前・40品目】
おせちおすすめポイント
  • 「厳選された美味を少しずつ多彩に」と見た目にも楽しいおせち料理
  • 縁起の良い宝尽くしの文様が入った七つのお重に盛り込みました。
人数2~3人前
品数40品
大きさ9.2×20.3×4.6cm×1枡・9.2×9.2×4.2cm×6枡
価格28,080円(税込)

【一の重/打出の小槌】
伊達巻、煮ごぼう、海老煮、黒かじき昆布〆、花人参煮、かぼちゃ煮、玉こんにゃく煮、小芋煮、オクラわさび風味、ぶり照焼、手まり餅、味付穂付焼き筍、椎茸煮、焼き湯葉旨煮 

【二の重/分銅】
山海漬、手まり餅、くるみ煮、花梅餅、山くらげ中華和え、まぐろ角煮

【三の重/巻物】
ダブルスモークベーコン、筍木の芽和え、のり佃煮、たらこ粕漬

【四の重/丁字】
味付数の子、梅ごぼう、柚子かぶら酢漬、あじ南蛮漬

【五の重/七宝】
ごま団子、いくら醤油漬と紅白なます、合鴨燻製スライス、金柑蜜煮、エリンギ塩ネギ和え、そら豆旨煮

【六の重/金嚢】
大黒花芸豆煮、金団と栗甘露煮、ふきのとうみそ和え、ほたるいか甘酢漬

【七の重/宝珠】
黒豆煮、梅酒梅、帆立貝ひもの明太和え

\ 「金茶寮」 和風七枡「宝尽くし」/

金茶寮 金沢迎賓館 華

2023金茶寮 金沢迎賓館 華27000
おせちおすすめポイント
  • 百万石の文化に育まれた加賀料理に、京の雅を取り入れた金沢屈指の料亭。伝統的な味わいの祝い膳に、郷土色あふれる華やかな趣向を凝らしました。
人数2~3人前
品数45品
大きさ14.5×19.1×4.9cm/三段
価格27,000円(税込)

\金茶寮 金沢迎賓館華/

金茶寮 六寸角二段重

2023金茶寮 六寸角二段重21600
おせちおすすめポイント
  • 百万石の文化に育まれた加賀料理に、京の雅を取り入れた金沢屈指の料亭。伝統的な味わいの祝い膳に、郷土色あふれる華やかな趣向を凝らしました。
人数3~4人前
品数34品
大きさ19.1×19.1×4.9cm/二段
価格21,600円(税込)

\金茶寮 六寸角二段重/

「金茶寮」 和風三段重「冷凍三段重」

2023「金茶寮」 和風三段重「冷凍三段重」
おせちおすすめポイント
  • 一客一亭のおもてなしで数々の要人たちを迎えてきた料亭「金茶寮」
  • 黒豆・金団・数の子などの代表的なお正月料理の他、くるみ煮など郷土色豊かに仕上げたおせち料理を、お重に詰めて冷凍した状態でお届けします。
人数2~3人前
品数36品
大きさ15.2×15.2×4.6cm
価格17,604円(税込)

【一の重】
笹包み柚子味噌入り麸饅頭、紅白結びかまぼこ、餡入り手まり餅、ゆず風味伊達巻、帆立貝ひもの明太和え柚子風味、田作り、くるみ煮、椎茸煮、焼き筍味噌漬、結びすだれ麸含め煮、にしん昆布巻、バイ貝旨煮、青梅甘露煮、海老煮、叩きごぼう醤油煮、舞桜、金柑蜜煮

【二の重】
黒豆煮、金団と栗甘露煮、真鱈子旨煮、こはだ酢漬、はまぐり山椒煮、味付青銀杏、紅白結びかまぼこ、ぶり照焼、そら豆蜜煮、味付わらび、数の子醤油漬

【三の重】
味付くらげ、スモークチキンとかぶらのマリネ、にしん甘露煮、そら豆蜜煮、いわし佃煮、紅白なますとますいくら醤油漬、合鴨スモーク、和風チキンサラダ、味付青銀杏、さつまいも蜜煮、酢だこ

\ 「金茶寮」 和風三段重「冷凍三段重」/

「金茶寮」 和風二段重「玉手箱」

icon
おせちおすすめポイント
  • 伝統的な祝い肴やお正月を彩る品々を透明のお重に盛り、まるで玉手箱のように華やかに仕上げました。
人数2人前
品数37品
大きさ13.5×17.9×5.0cm
価格16,200円(税込)

【一の重】
赤魚味噌漬焼、金団と栗甘露煮、紅白結びかまぼこ、帆立貝ひもの茎わさび和え梅風味、赤小梅蜜煮、穴子八幡巻、叩きごぼう醤油煮、海老煮、梅型人参煮、結びすだれ麸含め煮、たらこ昆布巻、酢だこ、梅型生麸煮、さつまいも蜜煮、椎茸煮、味付青銀杏、小鯛(キダイ)酢漬、金柑蜜煮、餡入り手まり餅、松笠いか白焼、合鴨スモーク、紅鮭昆布巻、花餅飾り

【二の重】
ローストビーフ、筍木の芽和え、梅型人参煮、かぶらのマリネとスモークサーモン、ゆず風味チキン、数の子醤油漬、ますいくら醤油漬、鱈旨煮、チーズ入り伊達巻、餡入り梅型餅、黒豆煮、紅白なます、青小梅蜜煮、青そら豆蜜煮、人参とさやいんげんの牛肉巻

「金茶寮」 和風二段重「玉手箱」【2人前・37品目】
購入はこちらから

「金茶寮」 和風一段重「八寸角一段重」

icon
おせちおすすめポイント
  • お正月らしい祝い肴や、丁寧に仕上げた煮物などを彩り鮮やかに盛り込んだ少人数向け一段重です。
人数2~3人前
品数40品
大きさ24.3×24.3×4.5cm
価格16,200円(税込)

和風ローストポーク、松笠いか白焼、梅型人参煮、青そら豆蜜煮、柿バターサンド、紅白なます、ますいくら醤油漬、人参とさやいんげんの牛肉巻、赤魚味噌漬焼、ふき佃煮、田作り、数の子醤油漬、干しあんず蜜煮紫蘇風味、糸するめ佃煮、甘海老甘露煮、金団と栗甘露煮、穴子八幡巻、叩きごぼう醤油煮、海老煮、たらこ昆布巻、笹包み柚子味噌入り麸饅頭、椎茸煮、金柑蜜煮、れんこん煮、合鴨スモーク、餡入り手まり餅、結びすだれ麸含め煮、海老砧巻、味付青銀杏、紅鮭昆布巻、黒豆煮、鱈旨煮、百合根甘露煮、かぶらのマリネとスモークサーモン、黒かじき昆布〆、くるみ煮、ごり佃煮、チーズ入り伊達巻、紅白結びかまぼこ、花餅飾り

\ 「金茶寮」 和風一段重「八寸角一段重」 /

金茶寮 ミニ二段重

おせちおすすめポイント
  • 食べきりサイズのかわいいおせち
人数2人前
品数一の重/ほたる烏賊甘酢漬、甘海老佃煮、紅鮭昆布巻 他22品
二の重/しそ風味わらび、黒豆煮、くるみ煮 他11品
大きさ13.1×19.1×4.9cm/二段
価格12,960円(税込)
購入はこちらから

金茶寮のおせち、人気の理由とは?

石川県金沢市の加賀懐石料理の料亭旅館「金沢迎賓館 金茶寮(かなざわげいひんかん きんちゃりょう)」は、京懐石の手法に地元の新鮮な海や山の幸を取り入れ、京の雅と江戸の粋を融合した、加賀の華を体現する季節の料理を味わうことができます。

金茶寮は、皇室をはじめ国内外の政財界要人にも利用されていることから、金沢を代表する名店として親しまれています。

金茶寮のおせちは、海や山の幸を使った加賀懐石料理を再現するほか、宝尽くしのように金茶寮オリジナルのお重をを採用するのが他にない特徴です。

金茶寮のおせちのまとめ

金茶寮のおせちは、加賀懐石料理に金沢の伝統工芸を取り入れたオリジナルのお重デザインが特徴です。

金沢の老舗料亭のお料理食べることができるのと、宝尽くしのようにお重のデザインが飛びぬけて高いので、おせちの人気も高く毎年早い段階で完売してしまいます。

2人前、2~3人前、3~4人前、4~5人前とおせちのバリエーションが豊富です。

金茶寮のおせちは、複数の百貨店ショッピングサイトで購入できるので、一つの百貨店が完売でも、他の百貨店で購入することができる可能性があります。

今年は、金茶寮のおせちで新しい年を始めてみませんか。

大手百貨店のおせち販売状況

2022年9月24日現在:大手百貨店のおせち販売は、以下のようになっています。

販売中

京王百貨店はおせちの販売がはじまりました➡10/31(月)まで21,600円(税込)以上のおせちが送料無料のキャンペーン中(ネットショッピング限定)♪

近鉄百貨店のおせちはこちらから➡近鉄オリジナルおせち販売は9月9日(金)10時スタート♪
9月15日(木)より全商品販売開始!ネットショッピング会員のみ10,800円(税込)以上の購入で送料無料♪

阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD2022年9月21日(水)午前10時~販売開始 ➡9月21日より関西・広域配送おせち販売開始!福岡地区は10月1日~、関東地区は10月28日からスタート♪

大丸松坂屋のおせちは2022年9月22日(木)午後2時~開始➡全国配送、関西、関東、東海、北海道、九州・下関地区で一斉にスタート

販売開始日はこちら

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次