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2024年【銀座「花蝶」のおせち】和洋三段重 販売店一覧
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花蝶「ほのか」和洋三段重 購入場所
おせちおすすめポイント
- 銀座「花蝶」総料理長監修の和了折衷創作おせち
- 伝統的な和食にフレンチやイタリアンの技法がもり込まれています
「花蝶」和洋おせち（ほのか）の内容を見る
＜壱の重＞田作り（佃煮）、紅白かまぼこ、味付数の子、梅麩煮、海老の姿煮、松笠イカの醤油麹焼、紅白なます柚子の香り、栗きんとん、鮭の西京漬焼、若桃甘露煮、梅人参煮、伊達巻、黒豆の煮豆
＜弐の重＞ドライフルーツとクリームチーズ、セミドライトマト、モッツアレラチーズ（バジルソース）、海老のゼリー寄せ、アンズのコンポート、海老のテリーヌ、ムール貝のコンフィ、スモークサーモントラウト、小海老のマリネ、野菜と魚介のマリネ、バイ貝のガーリックバター焼
＜参の重＞彩り野菜のグリル、パストラミ、ボローニャハムのゼリー寄せ、人参のピクルス、グリーンオリーブ、人参のマリネ、ブラックオリーブ、ローストビーフ赤ワイン漬、合鴨スモーク（オレンジピール添え）、豚肉と鶏肝のパテ、プラムの赤ワイン煮、紫キャベツのマリネ、リオナソーセージ