2024年【匠本舗】京都御所南 京料理「やまの」監修おせち 一陽来復 販売店一覧

＜壱の重＞紅蒲鉾、蟹甘酢漬け、白蒲鉾、紅白なます、黄味寄せ新丈ラム酒風味、かじき昆布〆、ムール貝ガーリックオイル、紅白魚甘露煮、鶏レバーとチーズの二層焼き、からすみ、鰆昆布〆

＜弐の重＞金箔黒豆、高野豆腐含め煮、渋川栗甘露煮、紅白餅玉ちらし、さつまいも金団、梅花人参含め煮、 紅ずわい蟹爪、松露絞り、あわび福良煮

＜参の重＞サーモン燻製オイル漬け、鮭味噌焼き、数の子雲丹和え、菊花だいこん、田作り、鰆黄金焼き、倍貝うま煮、紅梅かんざし、金柑蜜煮

＜与の重＞小鞠絵巻、スモークサーモントラウト、合鴨スモーク、ほたるいか甘酢漬け、つぶ貝時雨煮、オニオンマリネ、日向夏網笠、スタフドオリーブ、真鯛焼き、ライブオリーブ、烏賊雲丹焼きかんざし

＜伍の重＞ 若鶏五香焼き、真鯛雲丹ソース焼き、お多福豆、鮭ルイベ、赤海老黄金和え、たたきごぼう、数の子醤油漬け、松前漬け

＜禄の重＞ 和風ムース クレープ包み、海老麩含め煮、あんず鳴門、粟麩含め煮、梅甘露煮、豚肉柔らか煮、一口鮎柚子煮、湯葉生姜煮、蟹とほうれん草の信田巻き、絹さや

＜七の重＞伊達巻き、穴子ひしお焼き、一口昆布巻き、たこ煮付け、磯松風、海老艶煮、たら旨煮、にしん香草オイル、いくら醤油漬け、帆立スモーク、蟹の早煮、甘栗甘露煮