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ホテル「ハイアット リージェンシー 東京」監修 和洋中 おせち料理 香寿
ブランド | ハイアットリージェンシー東京 |
ジャンル | 1万円台/和洋中おせち/ホテルおせち |
人数 | 約3~4人前 |
品数 | 43品 |
大きさ | 18.0×18.0×高さ4.7cm×3段 |
仕様 | 冷凍 |
価格 | 19,000円(税込) |
<壱の重(和風)>祝海老、椎茸旨煮、なます(いくら添え)、伊達巻、鱈子昆布巻、梅型羊羹、はじかみ、銀鮭柚庵焼、ゆば巻、蛸旨煮和え、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、鶏牛蒡、梅型いかしんじょ、炙り鰊甘露煮、三本松、鶏松風レーズン
<弐の重(洋風)>キノコマリネ、イベリコ豚入りパテ、アジのエスカベッシュ、レッドキャベツピクルス、ドライフルーツとナッツのテリーヌ、プルーン、スモークサーモントラウト、海老テリーヌ、帆立貝の林檎甘酢 カリフラワー添え、オニオンピクルス、ポークリエット、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、野菜のジェノベーゼ
<参の重(中華風)>中華風チキンロール、らっきょうのワイン漬、中華風松笠いか、海老と魚卵の翡翠蒸し、サーモントラウト巻、豚肉甘辛炒め、鶏肉甘辛炒め、 合鴨スモーク ブロッコリー添え、穴子山椒野菜のし、チャーシュウ、くるみ飴炊き、蟹爪玄米揚げ