2024年【北海道函館　花びしのおせち】種類と販売店一覧

【内容】

＜一の重＞甘栗甘露煮、紅芋金団、チェダーシュリンプサラダ、くるみ甘露、クリームチーズ(いちご&クランベリー)、明太子風サラダ、合鴨スモーク、博多地鶏のテリーヌ、ローストポーク、サーモンとレモンの炙り焼き、ほうれん草と若鶏の二身寄せ、黄味寄せ新丈レーズン、雲丹の三色テリーヌ、雲丹新丈、クランベリーポーク、ほうれん草のキッシュ、サーモンとほうれん草のテリーヌ、豚もも肉バルサミコ酢風味、オニオンマリネ、にしん香草焼き、紅芋南瓜テリーヌ、ショコラテリーヌ、フランボワーズマカロン、抹茶マカロン、レモンマカロン、スモーク帆立、彩り華月冠、つぶ貝雲丹焼き

＜弐の重＞伊達巻き、紅蒲鉾、白蒲鉾、渋皮栗甘露煮、さつまいも金団、一口昆布巻き、烏賊東寺焼き、金箔黒豆、真鯛雲丹ソース焼きドライトマト、田作り、百合根甘露煮、白花豆、たたきごぼう、鮭西京焼き、蟹甘酢漬け、糸昆布美味酢炊き、鰆黄金焼き、黄金松風、もっちりチーズ、たら旨煮、とうもろこし新丈、湯葉生姜煮、赤魚西京焼き、数の子醬油漬け、子持昆布松前漬け、海老麩含め煮、ぶり鳴門、海老チーズ焼き、梅花人参含め煮

＜参の重＞

＜与の重＞

＜壱の重＞金箔黒豆、田作り、伊達巻き、烏賊白焼き、小鯛笹漬け、ロブスター旨煮、紅白なます、真鯛コンフィ 、赤海老黄金和え、紅スイートポテト、鮭西京焼き、黄味寄せ鶏松風、菊花だいこん、バイ貝含め煮、数の子醤油漬け、梅花人参含め煮、松前漬け

＜弐の重＞スイートマロン、若鶏マスタード焼き、紅芋金団、海老ポルチーニ焼き、胡麻団子、銀箔生麩包み、いちごとクランベリーのクリームチーズ、紅ずわい蟹爪、くるみ甘露煮、スモークサーモン冷製アヒージョ、アーモンド蜜煮、貝柱バジルテリーヌ、三色マカロン、ムール貝ガーリックオイル

＜参の重＞紅蒲鉾、雲丹新丈 貝盛り、白蒲鉾、合鴨スモーク、スイートポテトアーモンド、金柑紹興酒漬け、蟹柚子仕立て、スモークサーモントラウト、中華風くらげの酢の物、ライブオリーブ、いくら醤油漬け、オニオンマリネ、蟹の酒煮、スモーク帆立、豚もも肉バルサミコソース、海老チリソース煮、さつまいも蜜煮、ローストビーフ、海老香草オイル、百合根甘露煮

＜壱の重＞金箔黒豆、海老艶煮、スイートマロン、紅芋金団、鮭西京焼き、バイ貝含め煮、赤海老黄金和え、日向夏網笠、数の子醤油漬け、松前漬け、黄金松風、田作り、雲丹新丈貝盛り、烏賊白焼き

＜弐の重＞スモークサーモン冷製アヒージョ、紅スイートポテト 、若鶏マスタード焼き、海老ポルチーニ焼き、ムール貝ガーリックオイル、くるみ甘露煮、抹茶マカロン、アーモンド蜜煮、レモンマカロン、紅ずわい蟹爪、フランボワーズマカロン、銀箔生麩包み、真鯛コンフィ

＜参の重＞蟹柚子仕立て、胡麻団子、中華風くらげの酢の物、海老チリソース煮、貝柱バジルテリーヌ、ローストビーフ、いくら醤油漬け、合鴨スモーク、蟹の酒煮、金柑紹興酒漬け、豚もも肉バルサミコソース、高野豆腐含め煮、スモーク帆立、あわび旨煮

＜壱の重＞スモークサーモン冷製アヒージョ、紅スイートポテト、金箔黒豆、バイ貝含め煮、ムール貝ガーリックオイル、つぶ貝雲丹焼き、紅白なます、海老香草オイル、いくら醤油漬け、スイートマロン、数の子醤油漬け、貝柱バジルテリーヌ、松前漬け、若鶏マスタード焼き

＜弐の重＞蟹柚子仕立て、銀箔生麩包み、中華風くらげの酢の物、胡麻団子、豚モモ肉バルサミコソース、海老チリソース煮、真鯛コンフィ、にしん香草焼き、スモークサーモンオリーブ串、紅ずわい蟹爪、スモーク帆立、スタフドオリーブ、海老ポルチーニ焼き