2025年【京料理 たん熊北店 & オテル・ドゥ・ミクニ &トゥーランドット臥龍居おせち】販売店一覧
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京料理 たん熊北店×オテル・ドゥ・ミクニ×トゥーランドット臥龍居監修 和洋中おせち
たん熊北店×オテル・ドゥ・ミクニ×トゥーランドット臥龍居(和洋中)監修 三段重
おせちおすすめポイント
- 伝統の老舗京料理「たん熊北店」
- フランス料理のオテル・ドゥ・ミクニ
- 中華料理のトゥーランドット臥龍居
たん熊北店×オテル・ドゥ・ミクニ×トゥーランドット臥龍居(和洋中)三段重の内容を見る
<壱の重>田作り、梅花金時人参煮、栗きんとん、味付数の子、紅白真丈、巻湯葉、紅鮭昆布巻、絵馬蒲鉾、金箔黒豆煮、金柑甘露煮、車海老旨煮、筍煮、裏白椎茸、蛸柔らか煮、絹さや、銀鮭幽庵焼、銀だら西京焼、鯛の龍飛巻、いか黄金焼、サーモン錦糸巻、たたき牛蒡、いくら柚子和え
<弐の重>スモークサーモンと大根マリネのサンドウィッチ、丹波黒どり炭火焼、ブロッコリーグリル、赤シュークルート、北海道産林檎とさつま芋のピューレ、フォアグラとトリュフのコンソメゼリー掛け、キャビアとサワークリームのディップ 金箔飾り、オマール海老のガンバス エスプレット唐辛子の香り、黒毛和牛の赤ワイン煮、ズワイガニと青大豆のゼリー寄せ、豚バラのハチミツエピス焼き
<参の重>海老のチリソース、叉焼、青ザーサイの香味オイル和え、くるみの飴炊き、ほたてのXO醤和え、大黒本しめじ煮、牛タンのやわらか煮黒酢ソース、牛肉インゲン捲き中華風、若桃のやわらか漬け、ロマネスコグリル、鮑の肝ソース和え、牛蒡の酒蒸し、カニ爪団子チリソース
たん熊北店
出典:一休.com
たん熊 北店本店 | |
住所 | 京都府京都市中京区西木屋町通四条上ル紙屋町355 |
最寄り駅 | 京都河原町駅 3A番出口・1A番出口より徒歩3分 |
たん熊北店は1928年(昭和3年)創業の京料理「たん熊」の伝統を付け継いだ老舗の日本料理店です。
カウンター割烹の先駆けとして知られています。
トゥーランドット 臥龍居(がりゅうきょ)
出典:一休.com
Turandot 臥龍居(トゥーランドット ガリュウキョ) | |
住所 | 東京都港区赤坂6-16-10 |
最寄り駅 | 赤坂駅 6番出口より徒歩6分 |
東京・赤坂の「トゥーランドット 臥龍居・Wakiya一笑美茶樓」は、中国料理界を代表する脇屋友詞シェフが手掛ける高級感のある中華料理店です。