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2024年【山形 アル・ケッチァーノのおせち】種類と購入場所
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アル・ケッチァーノは、山形県にあるイタリアンのお店。
シェフは奥田政行氏、料理のモットーは、「ソースをなるべく使わない」こと。
アル・ケッチァーノのおせち
アル・ケッチャーノ 洋風二段重
おせちおすすめポイント
- 「食の都庄内」の魅力を伝えるイタリアンおせち。
アル・ケッチァーノ イタリアンおせち二段重の内容を見る
＜壱の重＞フカヒレと野菜のピクルス,ローストビーフ・ビーンズデミグラスソース煮添え、レンズ豆のリゾット風鶏のバルサミコ照焼・ズッキーニとパプリカ添え、イカのエスカベッシュ、黒毛和牛のビーフシチュー、フォアグラムース・マルサラ風味トリュフ添え、カニ爪団子のターメリックトマトソース、ブロッコリーグリル
＜弐の重＞鰤のバルサミコ照焼・金柑とパプリカ添え、鶏の燻製ボスカイオーラソース、キャラメルムース・ヴィンコット風味、サラミ・オリーブ添え、スモークサーモントラウト・ベルガモットオイル、モッツァレラチーズ、ドライトマトのオイル漬け、魚介のマリネ、蛸のトマトソース煮、黒豆ブランデー風味、合鴨スモーク
＼ アル・ケッチャーノ 洋風二段重／
アル・ケッチァーノ×熱海 美虎本店 洋中二段重
おせちおすすめポイント
- アル・ケッチァーノ（イタリアン）の奥田政行シェフ
- 熱海 美虎本店（中華）の五十嵐美幸シェフ
＼アル・ケッチァーノ×熱海 美虎本店 洋中二段重／
アル・ケッチァーノのイタリアンおせちまとめ
| アル・ケッチァーノ | |
| 住所 | 山形県鶴岡市遠賀原字稲荷43 |
奥田政行シェフの作る洋風イタリアンおせちは、地元山形の食材を織り交ぜたおせちとなっています。
華やかな彩りとセンス溢れる盛り付けが見る人の目を奪います。
新年を迎える食卓が一気に美しく彩られるのではないでしょうか。
和食のおせちに飽きてしまったら、今年はアル・ケッチァーノのイタリアンおせちはいかがですか。
アル・ケッチァーノは、中華料理の美虎とのコラボおせちもあります。（美虎のオーナーシェフは五十嵐美幸氏）。