2024年 【予算10万円以上の最高級おせち】種類一覧と販売店まとめ

＜壱の重＞キャビアオシェトラとブリニ、ウニのフラン、オマールエビと帆立貝柱の香草バター焼、真鯛と鰤のエスカベッシュ カタルーニャ風、伊勢海老のショー・フロワ 紅白仕立て、タラバガニのコンソメゼリー掛け、カニ爪のコンソメゼリー掛け、鮑の白ワイン蒸し モリーユ茸風味ソース、車海老のコンソメゼリー掛け、金目鯛のヴァプール、真河豚のフリット ペルシヤード風、紅ズワイガニと数の子のテリーヌ、

＜弐の重＞知床どりのレモンペッパーロール、イチジクのコンフィチュール 生ハム巻き、仔牛タンとポテトのテリーヌ、黒毛和牛フィレ肉のパイ包み焼 ウエリントン風、クリームチーズの黒胡椒風味とブリオッシュのラスク レーズンバター添え、黒毛和牛ロース肉のローストビーフ、黒豆とフォワグラテリーヌ、パテ・アンクルート、マロングラッセ、リード・ヴォーのロール、黒毛和牛のビーフシチュー 赤ワイン風味

＜壱の重＞甘海老昆布〆、かじき昆布〆、金箔蒲鉾、帆立くんせい、麩万頭、伊勢海老、黒豆煮　金粉飾り、五郎島芋きんとん　小豆、紅白なます、ノドグロ酢漬、いくら醤油漬け、キャビア、ごりの佃煮、くるみ甘露煮

＜弐の重＞てまり餅、能登地鶏卵伊達巻、牛ホホ肉やわらか煮、パテ・ド・カンパーニュ、きぬさや、合鴨くんせい、鰻八幡巻き、鶏松風、牛肉と昆布の鳴門巻き、鶏肉の味噌焼き、能登牛西京味噌ローストビーフ、豚角煮、パプリカマリネ

＜参の重＞能登産　干し柿バター寄せ、田作り、金柑、若桃シロップ漬け、子持ち昆布、ほたるいかいしる風味、キングサーモン西京焼き、さざえ糀漬け、銀鱈西京焼き、いか黄金焼き、味付け数の子、穴子日の出揚げ煮、たこ山椒煮

＜与の重＞鱈真子昆布巻き、鰻巻き玉子、焼き栗、真鱈の旨煮、人参煮、車海老煮、よもぎ結びすだれ麩、金時草麩旨煮、竹の子煮、椎茸煮、海老高野豆腐、鰊昆布巻き、焼き湯葉旨煮

＜御珍らし＞能登産千口子、能登このわた、あわび甘煮、からすみ、能登青かぶら寿司、柚子餅子

※加賀屋オリジナルの干支絵入り祝い箸付き

【壱の重】ロブスター塩蒸し、ローストビーフ、鮑旨煮など
【弍の重】かに土佐漬、合鴨燻製など
【参の重】雑煮材料

【壱の重】白髪伊勢海老 真砂和え、小判からすみ、数の子べっ甲漬、南天いくら、ぶどう豆など
【弐の重】鰻八幡煮、もろこ鞍馬煮、筍土佐煮、真魚鰹西京焼など
【参の重】栗渋皮煮、子持鮎甘露煮、日の出龍飛巻、八ツ橋海老など

＜壱の重＞伊勢海老・あわび雲丹焼・からすみ・数の子・叩き牛蒡・ごまめ・百合根甘煮・いか黄金焼き・穴子昆布巻き

＜弐の重＞紅蒲鉾・あわび旨煮・蟹入り厚焼玉子・車海老旨煮・もろこ煮・くわい旨煮・五三竹旨煮・塩いくら・三つ葉・はじかみ酢漬・まなかつお味噌幽庵

＜参の重＞木耳入り亀甲オランダ玉子真蒸・鰆幽庵焼・いか塩うに和え・胡瓜・海老団子・抹茶団子・鶏団子柳結びさし・結び鱚南蛮漬・平目求肥押・栗甘煮・合鴨ロース味噌漬焼・鮭くんせい蓮根はさみ

＜壱の重＞極上煮凝り、干し柿胡麻酢和へ、百白根羹、いくら香り漬、蕗の薹佃煮、蕪柚香漬、真鯛南蛮漬、伊勢海老旨煮、菜の花、数の子醤油漬、もって菊甘酢、慈姑カステラ、烏賊擂り身揚げ、かに袱紗焼

＜弐の重＞鮑酒煮、穴子柔らか煮、車海老塩ゆで、椎茸二身揚、銀むつの漬焼、鰊の旨煮、牡蠣黄身焼、海老芋白煮、筍土佐煮、梅人参、粟麩艶和へ、子持鮎甘露煮、まいたけ、鴨つくね、蕗青煮

＜壱の重＞鯛松皮生ずし、さごし生ずし、紅鮭燻製、金箔鯛昆布巻、いくら醤油漬、花酢蓮根、叩き酢牛蒡、菊花蕪、紅梅人参、白梅蕪、生姜酢漬、千代呂木、紅白熨斗蒲鉾、黒豆、唐墨、田作り、数の子土佐和え、車海老黄身鮨、子持ち昆布、編笠柚子、突羽根

＜弐の重＞、甘鯛柚子焼、鰻山椒煮、烏賊酒盗雲丹焼、まながつお味噌焼、鰆西京焼、牛肉巻、子持鮎姿煮、海老厚焼玉子、鰊松前煮、有平蒟蒻、竹の子土佐煮、梅花人参、きぬさや、八橋牛蒡、亀甲小芋、角鈴慈姑、松笠慈姑、芽慈姑、車海老艶煮、松笠鮑煮、松葉柚子、はじかみ

＜参の重＞、伊勢海老黄身焼、フォアグラテリーヌ味噌漬、和牛ローストビーフ、きちじ若狭焼、合鴨ペッパー燻製、鮑炙り、アムールキャビア、松笠烏賊燻製、蟹奉書巻、栗甘露煮、裏白椎茸、御多福豆、丸鈴慈姑、くらげ雲丹和え、結びのし梅、紅白手綱、手毬麩、芽慈姑、紅梅人参、白梅蕪、突羽根