目次
博多 日本料理 てら岡のおせち「宝楽」
博多 日本料理 てら岡 「宝楽」
おせちおすすめポイント
- 博多の中洲に店を構えて４０年以上の料亭「博多 日本料理 てら岡」山隈敦司料理長監修
- 素材の良さを引き出した本格和風おせち料理
| 人数 | 4人前 |
| 品数 | 48品 |
| 大きさ | 18.4×18.4×4.0cm |
| 価格 | 17,800円（税込） |
【一の重】
赤魚西京焼、鱈の子旨煮、合鴨スモーク串、きんかん、笹巻あさり、田作り煮、小鯛俵焼、祝い海老、あわび旨煮、小松菜と油揚げの煮物、黒豆（金箔添え）、栗甘露煮、きんとん、紅白なます（いくら添え）、味付数の子、松前漬
【二の重】
鶏根菜巻、夏みかん甘露煮、鱈の南蛮漬、くるみ甘露クランベリー和え、若桃甘露煮、ふぐ皮明太、知鳥鶏（鶏皮）、サーモントラウト（マリネ添え）、白花豆、杏子煮、かまぼこ（紅）、かまぼこ（白）、豚ころ煮、伊達巻
【三の重】
なごみ巻（海老）、なごみ巻（ほうれん草）、焼き湯葉、椎茸柚子煮、味付焼き筍、梅麩、にしん糀漬、叩きごぼう、若鶏木の芽味噌焼、一口昆布巻、海老市松串、子持昆布山海和え、わさび酢だこ、からすみ、小海老の蜜煮、貝真砂和え、帆立鼈甲焼、ミニガンモとインゲンの煮付
