2025年【日本橋たいめいけんの洋風おせち】種類一覧と購入場所のまとめ
日本橋たいめいけんは昭和6年創業の老舗洋食店、シェフは茂出木 浩司 (モデギ ヒロシ)氏。
たんぽぽオムライスが有名です。
日本橋たいめいけんの洋風おせち まとめ一覧
銀座久兵衛&日本橋たいめいけん(和洋)三段重
- 江戸前寿司と洋食の名店の監修おせち
- 銀座久兵衛、日本橋たいめいけん
- 華やかでバランスの良い祝重
銀座久兵衛&日本橋たいめいけん(和洋)三段重の内容を見る
<壱の重>煮穴子、蛸柔煮、こはだ酢〆、金柑、紅白なます、車海老艶煮、伊達巻、煮鮑、てまり麩、若桃甘露煮、焼目湯葉巻、甘えび昆布〆、いくら醤油漬、梅姿麩、五郎島金時きんとん、栗甘露煮、竹の子煮、梅花人参、菜の花、椎茸煮
<弐の重>合鴨ローストブラウンソース仕立て、ミックスビーンズのソテー、きのこと魚介のテリーヌ、真鱈のジェノベーゼ、亜麻仁豚の赤ワイン煮込み、帆立のシチリア風、かきのコキール、黒毛和牛のローストビーフ、野菜とレンズ豆の鶏テリーヌ、チキンのラタトゥイユ、ズワイ蟹爪 ホワイトソース仕立て、フルーツチーズ
<参の重>〆鯖、きゅうりの酢漬、スパイシー砂肝スモーク、ほうれん草のナムル、紅白寿梅麩、ヤリイカとつぶ貝のジェノベーゼ、ハニーバターチキン、数の子、葉わさび松前漬、みやび鯛と野菜の昆布〆、松笠いか雲丹焼、山形牛しぐれ煮、絹さや、銀鱈西京焼、本まぐろ昆布
日本橋ゆかり&たいめいけん(和洋)二段重
- 日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫氏
- たいめいけん 三代目 茂出木浩司氏
- 日本橋の老舗店三代目同士による競作
日本橋ゆかり&たいめいけん(和洋)二段重の内容を見る
<壱の重>たこ小倉煮、なます、鰻八幡巻、きんとん、渋皮栗甘露煮、しいたけ煮、筍煮、焼ゆば巻、若桃甘露煮、味付いくら、サワラ西京焼、サーモントラウト幽庵焼、牛肉のしぐれ煮、合鴨スモーク、きんぴらごぼう、あわび煮、松前漬け、車海老旨煮、切干大根煮、金箔黒豆煮、田作り煮、鶏松風、柚子伊達巻、にしん昆布巻、味付数の子、いか松笠雲丹焼、子持鮎甘露煮、金柑甘露煮、梅型ねじり酢大根、梅型ねじり人参煮、花酢れんこん
<弐の重>ピクルス、カニ風味サラダテリーヌ、砂肝の塩焼、カシューナッツの飴だき、きのこマリネ、パプリカマリネ、鶏のトマトソース、帆立燻製グリル、ほうれん草バターソテー、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、エスカルゴ・ガーリックバターソース、ドライアプリコット、アーモンドショコラ、彩り野菜のバーニャカウダマリネ、コールスロー、ハンバーグ、エビのカクテルサルサローザ、牛タンシチュー、ボロニアソーセージ、グリーンオリーブ、スモークサーモントラウトローズ、チェダーシュリンプサラダ、パーナ貝燻製オイル漬け、ドライトマトの赤ワイン煮、ローストポーク、ボイルブロッコリー
\日本橋ゆかり&たいめいけん(和洋)二段重/
日本橋たいめいけんのおせちまとめ
日本橋の老舗洋食屋たいめいけんの三代目茂出木浩司シェフ監修の洋風おせちは、新年の幕開けにピッタリの日本の洋風おせち。
日本橋ゆかり×たいめいけんのコラボおせちは、日本橋の老舗店三代目同士による競作。
たいめいけん & みちば和食 たて野コラボおせちの「みちば和食 たて野」は、和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた舘野雄二氏の店。
個食と洋食オードブルのセットなので、オードブルは年末年始にお酒と共に。個食はお正月のおせち料理として2度・3度と楽しむことができます。