コラボおせち 京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ｜二段重（2026年）内容・特徴・予約・販売店情報

2026年の京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ二段重は、冷蔵で3人前を詰めた和洋瀬中のおせちです。

京料理とイタリア料理を代表する両店のコラボによる「京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ二段重」の内容や販売情報をご紹介します。

京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイのおせち 二段重の詳細と販売店一覧

京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ おせち 二段重は、3人前用で冷蔵仕様の和風タイプです。

京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ おせち 二段重の販売店一覧

京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ おせち 二段重は、百貨店公式オンラインショップや主要通販サイトで取り扱いがあります。

コラボおせち 京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（和洋）二段重の特徴とお品書き

2026年の「コラボおせち」は、3人前を想定した冷蔵仕様の二段重です。

京料理の栗栖正博氏（たん熊北店）と、イタリア料理の落合務氏（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ）が監修しています。

壱の重（京料理 たん熊北店／栗栖正博氏）

鯛の龍飛巻、車海老旨煮、銀鮭西京焼など、祝いの席にふさわしい料理が並んでいます。

黒豆や数の子、栗きんとんをはじめ、田作り、蛸柔らか煮、合鴨ロース焼など、伝統的な京料理を中心に多彩な品目が盛り込まれています。

弐の重（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ／落合務氏）

黒毛和牛の赤ワイン煮、スモークサーモンムースレモングラスジュレ フレンチキャビア添え、モンテビアンコ ラ・ベットラ風など、イタリア料理を取り入れた料理が詰め合わされています。

鶏のフリカッセ、ポークリエット コンソメジュレとトリュフ添え、カニのゼリー寄せエストラゴン風味をはじめ、海老のオレンジマリネや肉団子ポルチーニクリーム煮なども加わっています。

全体まとめ

京料理 たん熊北店とラ・ベットラ・ダ・オチアイが手掛ける有名店のコラボおせちは、和と洋それぞれの専門性を一度に味わえる構成になっています。

京都の伝統料理と東京発のイタリア料理を新年の食卓で同時に楽しめるのは、この有名店のコラボおせちならではです。

コラボおせち 京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（和洋）二段重の料理一覧

コラボおせち 京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（和洋）二段重の、お品書きは以下の通りです。

＜壱の重＞たたき牛蒡、鯛の龍飛巻、花酢蓮根、ちりめん山椒、車海老旨煮、切干大根煮、絵馬蒲鉾、昆布巻、伊達巻、巻湯葉、田作り、梅花金時人参煮、袱紗玉子焼、いくら柚子和え、絹さや、鱈煮、椎茸含め煮、牛肉しぐれ煮、銀鮭西京焼、帆立雲丹焼、きんぴらごぼう、合鴨ロース焼、大豆煮、蛸柔らか煮、筍含め煮、金箔黒豆煮、味付数の子、柚子なます、栗きんとん、サーモン錦糸巻

＜弐の重＞モンテビアンコ ラ・ベットラ風、黒毛和牛の赤ワイン煮、砂肝コンフィ ビーンズトマト煮、ロマネスコグリル、スモークローストポーク 塩麹ソース、スモークサーモンムースレモングラスジュレ フレンチキャビア添え、鶏のフリカッセ ローリエの香り、ブロッコリーグリル、セミドライトマトとオリーブ、数の子ジェノベーゼ、野菜のトマト煮バジリコ風味、ひも付帆立燻製マスタードソース、パテ・ド・カンパーニュ、つぶ貝燻製ペペロンチーノ風、ポークリエット コンソメジュレとトリュフ添え、合鴨スモーク、カニのゼリー寄せエストラゴン風味、鶏の燻製ボスカイオーラソース ローズマリーの香り、すずきのスモーク花椒風味、海老のオレンジマリネ、スモークサーモントラウト ディルの香り、肉団子ポルチーニクリーム煮

＼京料理 たん熊北店＆ラ・ベットラ・ダ・オチアイ おせち 二段重／

たん熊北店

出典：一休.com

	たん熊 北店本店
住所	京都府京都市中京区西木屋町通四条上ル紙屋町355
最寄り駅	京都河原町駅 3A番出口・1A番出口より徒歩3分
URL	https://www.tankumakita.jp/

たん熊北店は昭和3年（1928年）創業の老舗料亭で、京懐石を中心にした日本料理を伝えてきました。

いわゆるカウンター割烹の先駆けとして知られ、文化人にも親しまれた歴史を持つ点が特徴です。

本店は京都市中京区にあり、東京ドームホテルや神戸ANAクラウンプラザホテル、横浜ホテルニューグランド、仙台ウェスティンホテルにも店舗があり、幅広い地域でたん熊北店の味を食することができます。

LA BETTOLA da Ochiai（ラ ベットラ ダ オチアイ）

出典：一休.comレストラン

	LA BETTOLA da Ochiai（ラ ベットラ ダ オチアイ）
住所	東京都中央区銀座1-21-2
最寄り駅	都営地下鉄浅草線　宝町駅

オーナーシェフは日本イタリア料理協会名誉会長でもあり、イタリア料理の先駆者の落合務氏。

LA BETTOLA da Ochiai（ラ ベットラ ダ オチアイ）は「日本一予約が取れないレストラン」としても有名です。

まとめ：コラボおせち 京料理 たん熊北店×ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 二段重

京料理 たん熊北店（京都）とラ・ベットラ・ダ・オチアイ（東京・銀座）が監修するコラボおせちは、和洋の二段重・冷蔵仕様で3人前が用意されています。

普段は別々に訪れる必要がある和と洋の名店の料理が、新年のおせちだからこそ一つの食卓に並びます。正月にしか味わえない特別な組み合わせです。

コラボおせち 京料理 たん熊北店×ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 二段重は数量限定のため、売り切れしだい販売終了となります。早めの予約がおすすめです。