コラボおせち｜料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重（2026年）内容・販売店一覧

2026年の料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重は、冷蔵仕様で4人前向けの和洋中のおせちです。

名店コラボレーションおせちの料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重の内容や特徴、販売店情報について詳しく紹介しています。

料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重の詳細と販売店一覧

料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重は、4人前向けの冷蔵仕様のコラボおせちです。

料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重の販売店一覧

料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重は、百貨店の公式オンラインショップや主要通販サイトで取り扱いがあります。

コラボおせち 料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重の特徴とお品書き

2026年の「料理人、野崎洋光氏、坂井宏行氏、菰田欣也氏が監修コラボおせち」は、4人前を想定した冷蔵仕様の三段重です。

壱の重（野崎洋光氏）

蟹真丈、銀鱈西京焼、あわび生姜煮など、和のおせちらしい祝いの料理が盛り込まれています。

五郎島金時の渋皮栗きんとん、数の子松前漬、黒豆金箔をはじめ、蛸の旨煮や手まり餅なども並び、縁起物が中心の一段です。

弐の重（坂井宏行氏）

スパイシーポーク、豚のポルト酒ゼリー寄せ、ホエー三元豚のスモークとパイナップルのローストなど、洋風の食材と調理法を取り入れた料理が揃っています。

サーモン柚子こしょうマリネや鰊のマリネ彩り野菜と共に、合鴨スモークやスモークチキンチーズソースなど、多彩な肉料理と魚介料理が詰め合わされています。

参の重（菰田欣也氏）

豚角煮ほうれん草添え、海老のチリソース、黒酢の酢豚など、中華の定番料理が組み込まれています。

蜜汁叉焼やザーサイXO醤和え、くらげ醤油漬、若桃蜜煮なども入り、副菜を含めて豊富な品数になっています。

全体まとめ

野崎洋光氏、坂井宏行氏、菰田欣也氏の3人が監修する有名店のコラボおせちは、和・洋・中それぞれの料理を一度に味わえる内容です。

料理界を代表する巨匠の監修による品々を、新年の食卓で同時に楽しめるのは、この有名店のコラボおせちならではです。

コラボおせち 料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重の料理一覧

コラボおせち 料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重の、お品書きを以下にまとめています。

＜壱の重＞五郎島金時の渋皮栗きんとん、蟹真丈、蛸の旨煮、椎茸旨煮、味付絹さや、筍旨煮、いくらなます、あわび生姜煮、黒豆金箔、数の子松前漬、銀鱈西京焼、味付いんげん、きゃらぶき、梅人参、手まり餅

＜弐の重＞スパイシーポーク、ドライトマトのオイル漬、スモークチキンチーズソースカシューナッツ掛け、味付ブロッコリー、豚のポルト酒ゼリー寄せ、スタッフドオリーブ、車海老旨煮サラダ豆と共に、味付カリフラワー、ホエー三元豚のスモークとパイナップルのロースト、砂肝コンフィ、パールオニオン甘酢漬、合鴨スモーク、サーモン柚子こしょうマリネ、鰊のマリネ彩り野菜と共に

＜参の重＞くるみ飴炊き、ザーサイXO醤和え、豚角煮ほうれん草添え、蜜汁叉焼、煮豆、若桃蜜煮、海老のチリソース、くらげ醤油漬、烏賊白焼五香粉の香り、黒酢の酢豚

＼料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重／

まとめ

料理人 野崎洋光＆坂井宏行＆菰田欣也（和洋中）三段重は、家族でちょうど良いボリュームで和洋中の豊富なメニューバリエーションが魅力的です。

和食・フレンチ・中華の絶妙な融合で、飽きることなく楽しめます。

おせちは限定販売のため、気になる方は売り切れる前の予約がおすすめです。