
匠本舗のおせち「雲海」は、お正月気分を盛り上げるロブスター、アワビ、エビ、数の子などの豪華な食材をふんだんに、41品目を盛り込んだ純和風のおせちで、テレビにも多数出演の有名料理人大田忠道氏の味を味わうことができます。
6.5寸(19.6cmX19.6cm)お重3段にぎっしりと食材が盛り込んでいて、ボリューム感たっぷりのおせちです。
縁起の良い「祝い海老」や「ロブスター」だけではなく、有馬の味を感じることができる「鮎有馬煮」も有馬ならではの料理です。
全41品の厳選された料理が和食をメインにバランスよく盛り込まれており高級感、有馬の風景をイメージとして盛り込んだおせちが「雲海」の特色です。
匠本舗のおせち 大田忠道監修おせち 太閤の御膳 雲海 詳細情報
名称 | 大田忠道監修おせち 太閤の御膳 雲海 |
種類 | 和風 |
人数 | 約3~4人前 |
品数 | 41品目・三段重 |
重箱サイズ | 19.6cmX19.6cm |
価格 | 15,800円(日付指定なし・税込・送料無料) 20,800円(日付指定可・税込・送料無料) |
早割 | なし・日付指定なし割引5,000円 |
同梱物 | 祝箸5膳・お品書き付き |
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匠本舗のおせち 大田忠道監修おせち 太閤の御膳 雲海:内容
壱の重

- 黄金にしん … 3枚
- ふくさ焼き … 3個
- 鮑煮 … 1個
- たたき牛蒡 … 6本
- 帆立明太 … 30g
- きんかんさわやか煮 … 2個
- つぶ貝黄金和え … 40g
- 味付いくら … 10g
- 祝い海老 … 4尾
- 鯛広島菜巻 … 3枚
- 味付数の子 … 3本
- 白かまぼこ … 1枚
- 赤かまぼこ … 2枚
- 若桃甘露煮 … 1個
- 梅花人参含め煮 … 1枚
弐の重

- 味付寿高野 … 2個
- 赤花こんにゃく旨煮 … 2個
- 白花こんにゃく旨煮 … 2個
- 大黒本しめじ旨煮 … 2本
- たこ照焼 … 4切
- 赤魚の西京焼 … 3個
- 鮎有馬煮 … 3尾
- スモークサーモン … 4枚
- 黒糖ローストポーク … 3切
- 鶏三色巻 … 3枚
- いか柚子ジュレ和え … 40g
- 合鴨スモーク … 3切
- 笹巻プチトマト … 3個
参の重

- 黒豆 … 60g
- うぐいす豆 … 3粒
- きんとん … 70g
- 栗甘露煮 … 2個
- ぶり照焼 … 3切
- 紅白なます … 30g
- 小鯛甘酢漬け … 3切
- 伊達巻 … 3枚
- 牛しぐれ笹包み … 3個
- 味付バイ貝 … 3個
- 梅麩甘煮 … 2個
- ロブスター … 1尾
- 明太風味サラダ … 50g
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