中村孝明監修おせち「煌賀」の口コミ｜2027年の二段50品と販売先まとめ
【残りわずか】ＴＢＳ系日曜劇場『ＶＩＶＡＮＴ』乃木家のおせちは
大丸松坂屋オンラインストアで購入できます。
全国配送を対象にしたおせちは以下の店舗となっています。店舗によって※一部配達できない地域があるので申し込む際にはご注意ください。
神奈川県の横浜で日本料理店を開いた中村孝明（なかむらこうめい）さん監修の「煌賀（こうが）」は、ロブスターと蟹味噌の甲羅盛りを二つのお重に盛った、四～五人前の冷蔵おせちです。
| 種類 | 和風を中心とした和洋 |
|---|---|
| 金額 | 17,800円（税込）（お届け日指定なし・送料込み） |
| 早割 | なし（配送日指定の有無で価格が変わります） |
| 容量 | 4～5人前・特大二段・50品 |
| 冷蔵・冷凍 | 冷蔵（盛り付け済み） |
匠本舗本店では配送日の選び方で価格が変わります。下のYahoo!ショッピングのボタンは、12月31日から元日午前にかけてのお届け手配で税込27,800円・送料無料の商品ページを開きます。
監修おせち「煌賀」｜2027年のおせちの内容
| 壱の重（26品） | 金箔黒豆、ぶり鳴門、烏賊明太子昆布和え、さつまいも金団、渋皮栗甘露煮、スモークサーモン香草オイル漬け、鶏新丈青海苔風味、ロブスター旨煮、菜の花湯葉巻き、真鯛俵焼き、帆立鼈甲串、和風ミートローフ、ドライトマト、金平糖 和三盆（友禅）、にしんコンフィ、ばい貝含め煮、数の子醤油漬け、芝海老の蜜煮、松前漬け、燻製帆立貝柱、人参柚子の香和え、蛍烏賊含め煮、湯葉生姜煮、海老艶煮、栗甘露煮、紅白餅玉串 |
|---|---|
| 弐の重（24品） | 伊達巻き、紫芋テリーヌ、さつまいも蜜煮、桜羊羹、紅蒲鉾、白蒲鉾、蟹味噌甲羅盛り、いちごとクリームチーズのオーロラ包み、蟹甘酢漬け、オニオンマリネ、いかあられ煮、たこ柔らか煮、もずく煮、いくら醤油漬け、紅白なます、眞子旨煮、椎茸旨煮、若鶏からすみ田楽、穴子やわらか煮、高野豆腐含め煮、あわび福良煮、いんげん含め煮、梅花人参含め煮、梅麩 |
壱の重の中央にロブスター旨煮を置き、周りに数の子醤油漬けや金箔黒豆など26品を詰めています。真鯛俵焼きは、鯛のハラミを一切れずつ俵形に整えて焼いたものです。燻製帆立貝柱や和風ミートローフも同じ段に入り、焼き魚や肉料理を少しずつ取り分けられます。
弐の重にはあわび福良煮や蟹甘酢漬けが入り、左右に蟹味噌の甲羅盛りを配しています。蟹の身を甘酢で味わったあとに、甲羅の中の濃厚な味噌をすくう楽しみがあります。栗や黒豆のある壱の重に対して、こちらには桜羊羹や紫芋テリーヌといった甘味が並びます。
匠本舗では、配送日を任せる商品番号667が送料込み17,800円です。12月29日から31日の間で届く日をお店が決めるため、三日間とも受け取れる家庭に向きます。受け取る日を決めたい場合は、同じ料理で送料込み27,800円のお届け希望日指定可の商品番号667Nを選べます。
中村孝明のおせちの口コミ｜過年度の「煌賀」を食べた方の感想
匠本舗の商品ページには、過年度の「煌賀」を家族で食べた方の感想が載っています。2026年1月4日の投稿では、一品ずつの味を楽しみ、家族で元旦を過ごせたと振り返っています。同じ名前のおせちについて、別のご家庭が感じた味の違いも参考になります。
販売元掲載・過年度の購入者口コミ匠本舗「煌賀」を取り寄せた方の感想
写真と内容を見る →
1月12日の投稿では、品数が多く家族それぞれの好きな物を選べた点が評価されていました。その方には全体がやや甘く感じられ、一品の大きさももう少し欲しかったそうです。皆で少しずつ分けるか、一人ずつたっぷり食べるかでも印象が変わりそうです。
販売元の試食記事では、鮑と蟹に加えて真鯛俵焼きが取り上げられています。真鯛を串に打ち、焼き上げた姿を写真で見られます。匠本舗の担当者が「煌賀」を試食した記録を読むと、購入者とは違う目線で料理を知ることができます。
日本料理 中村孝明（なかむらこうめい）の基本情報
中村孝明さんは長崎県生まれの日本料理人です。なだ万では国内外の料理を統括し、テレビ番組「料理の鉄人」では二代目の和の鉄人を務めました。1999年になだ万から独立し、自身の名前を冠した店を開きました。
横浜に「中村孝明YOKOHAMA」を開いたのは2002年6月です。その後は高松や名古屋にも同じ名を掲げた店を展開しました。開店当時の経歴は中村孝明さんのプロフィールでご覧いただけます。
匠本舗によると、「煌賀」は中村さん自身が監修したおせちです。中村さんの逝去後は、ご本人の意思を受けて株式会社孝明が監修業務を引き継いでいます。ロブスターやあわびを使った料理とともに、匠本舗の「煌賀」の紹介にその経緯が記されています。
監修おせち「煌賀」のまとめ
「煌賀」は、ロブスターや蟹味噌の甲羅盛りを食卓の中心に置きたい方に向く特大二段です。家族四～五人で分けられる全50品に、和の祝い肴やミートローフ、甘味まで詰まっています。冷蔵で盛り付け済みのため、到着後は冷蔵庫で保管します。
匠本舗本店では、配達日を任せると17,800円、希望日を指定できる商品は27,800円で、どちらも送料込みです。海鮮かに処の楽天市場店は、12月31日から1月1日午前のお届け手配を選ぶと税込12,999円・送料無料です。同じ年末年始のお届け手配でも、笑顔の食卓 匠のYahoo!店は税込27,800円・送料無料なので、販売先と配送枠を確認して選んでください。
取り扱いを確認できた窓口は匠本舗（配送日指定なし）、匠本舗（お届け希望日指定可）、海鮮かに処 楽天市場店、笑顔の食卓 匠 Yahoo!店（配送日指定なし）、笑顔の食卓 匠 Yahoo!店（お届け希望日指定可）、笑顔の食卓 匠 Yahoo!店（12月31日～1月1日午前のお届け手配）です。受け取れる日が限られる場合は、配達日を選べる表示かどうかをご確認ください。元日にいつ開けるかを決めておくと、価格と日付の両方から選べます。