中村孝明ほか3店監修・亀岡市限定おせちの口コミ｜2027年の和洋中三段と寄付受付

神奈川県の横浜で日本料理店を開いた中村孝明（なかむらこうめい）をはじめ、三店が手掛けた亀岡市限定のおせちは、京都・亀岡産黒毛和牛の赤ワイン煮を洋の重に盛った三人前の返礼品です。

種類	和洋中
金額	寄付額110,000円
早割	なし
容量	3人前・三段・42品
冷蔵・冷凍	冷蔵

2027年正月分の寄付受付は終了しました。返礼品の内容と当時の受付窓口を、記事の最後に掲載しています。

亀岡市限定 和洋中三段重｜2027年のおせちの内容

壱の重（和）	車海老旨煮、いくらなます、あわび煮、鮭西京焼、蛸やわらか煮、蟹真丈、渋皮栗きんとんなど
弐の重（洋）	京都・亀岡産黒毛和牛の赤ワイン煮、オマール海老のパイ包み、ラタトゥイユ、焼帆立、スモークサーモントラウトなど
参の重（中華）	蜜汁叉焼、海老チリソース、黒酢酢豚、筍のオイスターソース煮、くるみの飴だきなど

中村孝明が担当する和の段には、あわび煮と車海老旨煮が隣り合って並びます。いくらをのせたなますには、鮭の西京焼や蛸のやわらか煮を合わせています。甘いものに箸を伸ばすと、渋皮栗きんとんや日向夏の甘露煮も見つかります。

洋の段では、オテル・ド・ヨシノの吉野建氏が手がけるフレンチを味わえます。亀岡産黒毛和牛の赤ワイン煮に加え、オマール海老のパイ包みや焼帆立が並びます。赤坂璃宮の中華の段は、黒酢酢豚や海老のチリソースの合間に、中華くらげやくるみの飴だきをつまめる取り合わせです。

亀岡市のキャラクター「明智かめまる」を描いた蓋を開けると、三人で取り分ける全42品が入っています。亀岡市が受け付けたふるさと納税の寄付額は11万円でした。2027年のお正月向けは2026年9月30日に受付が終了し、お届け日は12月31日と案内されています。

亀岡市限定の和洋中三段重を選んだ方の口コミ

亀岡市の返礼品には、同じ三店のおせちを過年度に選んだ方の感想があります。2025年8月の投稿では、和洋中を一度に楽しめることと大みそかに冷蔵で届くことが好評でした。三年続けてこの返礼品を選んだという方もいます。

楽天市場・過年度の寄付者レビュー
亀岡市限定・和洋中三段重を選んだ方の感想
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蓋に描かれた明智かめまるを楽しみにしたという声もありました。一方で、以前のお重の汁漏れや、届いた料理が期待と違った点を挙げた方もいます。料理の味だけでなく、届いたときの様子まで書かれています。

今回の三段は、和の段に車海老とあわびを盛り、洋の段には亀岡産の牛肉を使っています。受け付けていたのは三人前のお重です。過去の感想と照らし合わせたいときは、上の表で今回の料理をご覧ください。

日本料理 中村孝明（なかむらこうめい）の基本情報

中村孝明さんは長崎県生まれの日本料理人です。なだ万では国内外の料理を統括し、テレビ番組「料理の鉄人」では二代目の和の鉄人を務めました。1999年になだ万から独立し、自身の名前を冠した店を開きました。

横浜に「中村孝明YOKOHAMA」を開いたのは2002年6月です。その後は高松や名古屋にも同じ名を掲げた店を展開しました。開店当時の経歴は中村孝明さんのプロフィールでご覧いただけます。

中村孝明の屋号は、百貨店で扱う和風の重詰にも、他店と一緒に手掛けたおせちにも見られます。たとえば東武の「名店10店」で担当するのは、蟹と彩り野菜を合わせたムース寄せです。商品名と担当した料理を合わせて見ると、食べたい品の入ったお重を選びやすくなります。

亀岡市限定 和洋中三段重のまとめ

亀岡市限定の三段は、和・洋・中の三店の味を楽しめる三人前の返礼品です。和の祝い肴と並ぶのは、京都・亀岡産黒毛和牛の赤ワイン煮や海老のチリソースなどです。三人それぞれが好みの料理を選べる42品を詰めています。

2027年正月分の寄付額は110,000円でした。受付は2026年9月30日に終了しています。お重の到着は12月31日の予定と案内されています。

受付を終了した返礼品の記録はANAのふるさと納税（亀岡市・受付終了）、ふるさとチョイス（亀岡市・受付終了）、セゾンのふるさと納税（受付終了）、まいふる（受付終了）、JALふるさと納税（和牛付き・受付終了）、亀岡市 楽天ふるさと納税（受付終了）で確認できます。掲載ページでは重箱のサイズや配送時の注意事項も案内しています。今から選べる別のお重を探す方は、この下の中村孝明の関連記事をご覧ください。