中村孝明のおせち「和風一段重」の口コミ｜2027年の内容と販売先まとめ

神奈川県の横浜に店を構えた中村孝明（なかむらこうめい）の和風一段は、殻付きの鮑や銀鱈西京焼など35品を三人で取り分けられるおせちです。

種類	和風
金額	23,760円（税込）
早割	なし
容量	3人前・一段・35品
冷蔵・冷凍	配送温度帯は売場の案内を確認（丸広百貨店は常温表記）

このおせちを扱う売場と、受け取り方法ごとの申し込み先は、記事の最後にまとめています。

和風一段重｜2027年のおせちの内容

一段目	蓮根旨煮、椎茸旨煮、ふき旨煮、筍旨煮、さつま芋甘露煮、湯葉旨煮、梅人参旨煮、松南瓜旨煮、豚角煮、松笠いか白焼、牛肉野菜巻、黒豚昆布巻、蛸煮付、銀鱈西京焼、サーモン柚庵焼、たたき牛蒡、牛肉時雨煮、栗きんとん、海老旨煮、蒟蒻旨煮、数の子醤油漬け、若桃甘露煮、ふくさ焼き、鰻八幡巻、合鴨燻製、葉付金柑、子持昆布、松前漬け、黒豆甘露煮、鮑旨煮、紅白蒲鉾、伊達巻、田作り、紅白なます、いくら醤油漬け

蓋を開けると、数の子の黄色と海老の朱色がひと続きに並び、手前に殻付きの鮑が見えます。いくらの醤油漬けと黒豆は、それぞれ小さな仕切りに収まっています。一つのお重を囲んで三人で少しずつ分けられる盛り付けです。

焼き魚には銀鱈の西京焼とサーモンの柚庵焼が入り、鰻は八幡巻で味わえます。煮物には蓮根や筍のほか、梅の形の人参、松の形の南瓜も見えます。豚の角煮と合鴨の燻製もあり、魚や野菜を食べたあとに肉料理を選べます。

東武百貨店の配送は東京・埼玉・神奈川・千葉の一都三県が対象で、離島は対象外です。丸広百貨店では12月31日の埼玉県内配送と対象店舗での受け取りを選べます。丸広で11月30日までに配送を申し込むと送料が無料です。

中村孝明のおせちの口コミ｜過年度の「煌賀」を食べた方の感想

匠本舗の商品ページには、過年度の「煌賀」を家族で食べた方の感想が載っています。2026年1月4日の投稿では、一品ずつの味を楽しみ、家族で元旦を過ごせたと振り返っています。ここで参照するのは、匠本舗が販売した特大二段重への感想です。

販売元掲載・過年度の購入者口コミ
匠本舗「煌賀」を取り寄せた方の感想
写真と内容を見る →

1月12日の投稿では、品数が多く家族それぞれの好きな物を選べた点が評価されていました。その方には全体がやや甘く感じられ、一品の大きさももう少し欲しかったそうです。皆で少しずつ分けるか、一人ずつたっぷり食べるかでも印象が変わりそうです。

こちらの和風一段は三人前で、数の子と鮑のそばに銀鱈や黒豆が並びます。過年度の「煌賀」とは入る料理もお重の大きさも異なります。一段から何人で取り分けるか考えるときは、冒頭の35品の写真が目安になります。

日本料理 中村孝明（なかむらこうめい）の基本情報

中村孝明さんは長崎県生まれの日本料理人です。なだ万では国内外の料理を統括し、テレビ番組「料理の鉄人」では二代目の和の鉄人を務めました。1999年になだ万から独立し、自身の名前を冠した店を開きました。

横浜に「中村孝明YOKOHAMA」を開いたのは2002年6月です。その後は高松や名古屋にも同じ名を掲げた店を展開しました。開店当時の経歴は中村孝明さんのプロフィールでご覧いただけます。

中村孝明の屋号は、百貨店で扱う和風の重詰にも、他店と一緒に手掛けたおせちにも見られます。たとえば東武の「名店10店」で担当するのは、蟹と彩り野菜を合わせたムース寄せです。商品名と担当した料理を合わせて見ると、食べたい品の入ったお重を選びやすくなります。

和風一段重のまとめ

和風一段は、一つのお重を三人で囲める35品入りです。殻付きの鮑に数の子、海老といったお正月の魚介をひと通り味わえます。合鴨や豚角煮も少しずつ取り分けたい家庭に合う内容です。

本体価格は税込23,760円です。東武で11月9日に対象地域への配送を申し込む場合、送料935円を加えた合計は24,695円です。丸広は11月30日までの埼玉県内配送の注文を送料無料と案内しています。

取り扱いを確認できた窓口は大丸松坂屋オンラインショッピング（松坂屋静岡店）、大丸松坂屋オンラインショッピング（松坂屋名古屋店）、東武百貨店（配送）、東武百貨店（池袋店受取）、東武百貨店 船橋店（店頭カタログ）、丸広百貨店です。配送先や店頭受取の場所は、各窓口の商品ページで確認できます。大みそかの予定に合わせて、受け取りやすい売場をお選びください。