和久傳「白楊肴 三段重」のおせち口コミ｜2027年の内容と販売先まとめ

京都府京丹後にルーツをもつ「和久傳（わくでん）」の「白楊肴 三段重」は、伊勢海老酒蒸しや河豚煮こごりなどの魚介と酒肴を四人で楽しむ、数量限定の三段重です。

種類	和風
金額	270,000円（税込）
早割	なし
容量	4人前・三段重（総品数は非公表）
冷蔵・冷凍	冷蔵

販売元ごとの受付状況と受取条件を本文にまとめました。取扱窓口の一覧は、記事末尾のまとめからご覧いただけます。

和久傳「白楊肴 三段重」2027年

三段重の料理例（段別の配分は非公表）	鮟鱇肝酒蒸し、河豚煮こごり、のど黒麹漬け、甘鯛昆布〆、鹿と豚のリエット、伊勢海老酒蒸し、茶ぶりなまこ など

四人前の「白楊肴（はくようこう）三段重」は、伊勢海老酒蒸しや鮟鱇肝酒蒸しなどを組み合わせています。河豚煮こごりや茶ぶりなまこも挙げられ、魚介の持ち味を少しずつ味わう構成です。公式が公開するのは料理の代表例で、全品数や各段への配分は案内されていません。

甘鯛は昆布〆、のど黒は麹漬けと、魚ごとに異なる仕立てで盛り込まれています。鹿と豚のリエットも入り、魚料理の間に肉の酒肴を選べます。三つの重を別々に置けば、四人の席から好みの料理を取り分けられます。

当年の公式案内価格は税込270,000円です。オンラインの特集には電話とFAXの窓口があり、白楊肴三段の受付状況はそこで確かめられます。百貨店の受付数や配送地域は窓口ごとに違うため、価格と人数に加えて受取条件をご確認ください。

和久傳のおせちの口コミ｜過年度に食べた方の感想

過年度の春寿肴を二人で食べた方は、2018年正月の実食記録で、予想していたより量があったと振り返っています。盛り付けを眺めながら、どこから箸を付けるか迷ったそうです。こちらは当時の一段のおせちを取り寄せた方の感想です。

同じ記録では、黒胡麻の叩き牛蒡の濃い風味や、車海老のしっとりした仕上がりが印象に残ったと紹介しています。一方、ご家族は数の子について、自家製のだし漬けの方が好みだったそうです。料理ごとに評価が分かれるため、好きな食材と味付けを見て選ぶ参考になります。

この感想は白楊肴三段重を食べた記録ではありません。今回の三段は四人前で、伊勢海老酒蒸しや鹿と豚のリエットなどが案内されています。二人前の一段の口コミを、そのまま四人前の量や料理の評価としては扱わずご覧ください。

和久傳（わくでん）の基本情報

和久傳は、京都府の京丹後に生まれた料理旅館を礎にする料亭です。明治三年に和久屋傳右ヱ門が旅館を興したことが始まりと、公式の歴史で紹介されています。現在の屋号には、和久屋傳右ヱ門と妻の久の名がつながっています。

昭和五十七年に京丹後から京都の高台寺へ移り、料亭として歩み始めました。店でのもてなしを家庭にも届けるおもたせの店が、紫野和久傳です。このサイトでは和久傳と紫野和久傳のおせちを一つのカテゴリーにまとめ、料理の内容ごとにご案内しています。

当年の商品には、冷蔵のお重と、冷凍で届ける個食や詰め合わせがあります。名前が似ていても、盛り付け済みかどうかや受け取り方が違います。お店の歩みは和久傳公式の歴史、商品の条件は各販売元の当年案内で確認できます。

和久傳のおせちのまとめ

四人で料亭の祝い肴を囲む席に向く、数量限定の三段重です。魚介の蒸し物、漬け物、煮こごりを食べ比べられ、料理の仕立てを楽しみたい方の候補になります。二人で開ける場合は、同じ白楊肴の二段重と量や内容を見比べてください。

三段と二段は同じ名前でも、公式が挙げる代表料理が異なります。伊勢海老酒蒸しや鹿と豚のリエットを目当てにする場合は、三段の案内と一致しているかを確かめておきましょう。白楊肴の全料理や食材の希望については、予約前に取扱窓口へ問い合わせると確認できます。

取扱窓口は和久傳公式（電話・FAX注文案内）です。商品ページの在庫なし表示や数量限定の案内も含め、現在の受付状況をご確認ください。お届け先の地域と、ご家族が受け取れる日に合う窓口を選んでください。