たん熊北店「楽市熊座 モダンおせち」のおせち口コミ｜2027年の内容と販売先まとめ

京都府の京料理店、たん熊北店（たんくまきたみせ）の「楽市熊座 モダンおせち」は、たん熊北店の栗栖正博さんとフードスタジオが、湯葉や西京風の焼き物に洋風のソースを合わせた創作二段です。

種類	和洋
金額	19,300円（税込）
早割	楽天市場では11月9日確認時19,300円（早割表示）
容量	2～3人前・二段・41品
冷蔵・冷凍	冷凍

料理の内容と受け取り方を紹介します。取り扱いを確認した販売先は、最後のまとめでご覧いただけます。

たん熊北店「楽市熊座 モダンおせち」 2027年の内容

一の重	生ハムと湯葉の山葵和え、コハダの黄身寿司、ビストロ風牛肉時雨煮、梅生麩、鶏むね肉の塩麹低温仕立て梅肉ソース、サーモンチーズロール キャビア添え、赤海老のケイパーマリネ、海老の木の芽焼き風、甘鯛の味噌幽庵焼き、海老の艶煮、牡蠣のとろろチーズ焼き、帆立の旨煮 赤ワイン風味、松笠烏賊アンチョビ焼き、赤ワインらっきょう、オレンジとさつまいもの流し、海老の真薯 銀餡かけ、トマトの紅葉寒、和牛低温調理の西京味噌ステーキ 葱味噌添え、ローストポークと雑穀のサラダ、雲丹のフラン、穴子の赤ワイン煮 エリンギソテー添え
二の重	数の子とくらげの柚子香和え 茗荷の彩り、かつお木の実、椎茸旨煮のチーズ味噌焼き、彩りサーモンなます、稚児皐月桃、杏子の梅酒漬け、ドライトマトのワインジュレ、烏賊の松前漬 赤ワイン仕立て、豚トロ山椒煮、柚子胡椒タプナード、合鴨ロース 赤ワインと枇杷ソース、舞茸のグリル、濃厚抹茶プリン、葉付き金柑甘露煮、伊達ラムレーズンサンド、サーモンの洋風塩麹焼き、蟹と彩り野菜の袱紗焼き、丹波黒豆とクランベリーワイン煮、百合根と柚子のきんとん、渋皮栗甘露煮

一の重には、生ハムと湯葉をわさびで和えた前菜やコハダの黄身寿司が入ります。赤海老にはケイパーを合わせ、帆立の旨煮には赤ワインを使っています。和食の魚料理を軸にしながら、一品ごとに香りの違いを楽しめます。

二の重で目を引くのは、数の子とくらげの柚子香和えです。椎茸の旨煮にはチーズ味噌を合わせ、合鴨ロースには赤ワインと枇杷のソースを添えています。食事の最後には、濃厚抹茶プリンや杏子の梅酒漬けも味わえます。

ふたつの重を盛り付けた状態で、フードスタジオの大阪の工場から冷凍便で届きます。商品には祝箸と解凍方法を記したパンフレットが付きます。元日に開ける場合、販売店は冷蔵庫での解凍時間を見込んで12月30日着を勧めています。

ふるさと納税で探す方へ　返礼品の内容・寄附額。申し込み時に寄附額と選択商品をご確認ください。

たん熊北店のおせちの口コミ｜当サイトの実食写真

当サイトが取り寄せた北店の商品は「夫婦おせち 京風雑煮付」です。一人に一つずつお重が届き、白味噌仕立ての雑煮に丸餅を合わせました。二人で一食にどのくらい楽しめるかは、開封から食卓までを撮った写真でご覧いただけます。

当サイトの実食口コミ
たん熊北店のおせち口コミ｜夫婦おせち京風雑煮付は二人家族にピッタリ
写真と内容を見る →

実食時のお重は一客26品で、記事には祝い箸や別添えの雑煮も写っています。この口コミは過年度の夫婦おせちに寄せた感想です。今回ご紹介しているお重の料理と量は、上のお品書きでお確かめください。

個食のお重は一人分があらかじめ盛り付けられています。数人で分けるお重を選ぶ場合は、写真で海老や焼き物の並びも見ておくと取り分け方を考えやすくなります。食卓に添えるお雑煮やご飯ものに合わせて選んでみてください。

たん熊北店（たんくまきたみせ）の基本情報

昭和3年に京都の高瀬川のほとりで始まった京料理の流れをくむ料亭です。茶事の料理や、京都の四季に合わせたもてなしを大切にしてきました。料亭の公式案内で店の歩みや料理をご覧いただけます。

北店には、賀正の食卓に向けて祝い肴を重ねたおせちのほか、一人分ずつ分けた夫婦おせちがあります。雑煮を添えるセットや煮物を主役にしたお重もあります。食べる人数と好みの料理から選べるのが特徴です。

百貨店では、北店が他の料理人と組んだお重も扱っています。和洋や和中の共同商品は、商品名に登場する店と担当する料理を見て選ぶと分かりやすくなります。予約時には屋号と商品写真を見比べてください。

たん熊北店「楽市熊座 モダンおせち」のまとめ

たん熊北店の栗栖正博さんとフードスタジオが、湯葉や西京風の焼き物に洋風のソースを合わせた創作二段です。金額は税込19,300円です。商品写真とお品書きを見比べながら、お正月の膳を思い描いてみてください。

このお重の人数の目安は2～3人前です。冷蔵庫へ移す時間は商品に付く案内に合わせましょう。解凍に使う棚の幅を先に測っておくと、お重を傾けずに置けます。

販売先はフードスタジオ公式オンラインショップ、フードスタジオ 楽天市場店、フードスタジオ Yahoo!店です。配送地域と受取場所は窓口ごとに異なります。お届け先の郵便番号と受取日を確認してお選びください。