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2023年おせち：銀座 花蝶 種類と購入場所のご紹介
花蝶は銀座・木挽町にある昭和2年創業の老舗店です。
目次
銀座 花蝶のおせち
銀座「花蝶」 国産素材 和洋三段重
おせちおすすめポイント
- 銀座「花蝶」松田総料理長監修
- 国産原料にこだわり、極力添加物を使わずに調理した和洋折衷おせち
| 人数 | 3人前 |
| 品数 | 40品 |
| 大きさ | 18.3×18.3×3.8cm |
| 価格 | 28,080円（税込） |
【一の重】
ぶりの幽庵焼、このしろ酢漬、金柑甘露煮、真鯛の龍皮昆布巻、鶏肉の香味焼、田作り（佃煮）、車海老の姿煮、あわびのうま煮、豚肉の角煮、タコのうま煮、一口昆布巻、味付数の子
【二の重】
鮭の西京漬焼、若桃甘露煮、帆立貝の炙り焼、栗きんとん、梅人参煮、牛肉の時雨煮、いくら醤油漬、黒豆の煮豆、松笠いかの醤油麹焼、椎茸のうま煮、わらびの胡麻和え、太刀魚の南蛮漬、紅白なます柚子の香り
【三の重】
スズキのエスカベッシュ、鶏肉とキノコのテリーヌ、豚肉と鶏肝のパテ、ミートボール香味野菜ソース、セミドライトマト、人参のマリネ、砂肝のコンフィ、つぶ貝コンフィ、帆立のコンフィ、カブのピクルス、イセエビの香草バター焼、パプリカのピクルス、漬け和牛肉のローストビーフ、紫キャベツのマリネ、豚肉のロースト
銀座「花蝶」 和洋一段重
おせちおすすめポイント
- 銀座「花蝶」松田総料理長監修の和洋折衷の創作料理おせち
| 人数 | 3人前 |
| 品数 | 23品 |
| 大きさ | 18.5×28.0×4.3cm |
| 価格 | 16,200円（税込） |
紅白かまぼこ、味付数の子、鶏肉の香味焼、若桃甘露煮、穴子八幡巻、合鴨スモーク、豚肉と鶏肝のパテ、あわびのうま煮、サーロインステーキ トリュフソース、伊達巻、黒豆の煮豆、紅梅餅（生菓子）、ロブスターのカクテルソース、ブロッコリー、イトヨリのエスカベッシュ、フルーツフロマージュのテリーヌ、栗きんとん、紅白なます柚子の香り、梅人参煮、ローストビーフ赤ワイン漬、紫キャベツのマリネ、海老のテリーヌ、スモークサーモントラウト
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銀座「花蝶」 「ほのか」和洋三段重
おせちおすすめポイント
- 銀座「花蝶」松田総料理長監修
- お二人様向けのミニおせち
- 6角形のおしゃれな形なので食卓に映えます
| 人数 | 2人前 |
| 品数 | 38品 |
| 大きさ | 13.6×15.1×3.8cm |
| 価格 | 11,300円（税込） |
【一の重】
紅白かまぼこ、松笠いかの醤油麹焼、手毬麩煮、田作り（佃煮）、海老の姿煮、味付数の子、鮭の西京漬焼、梅人参煮、紅白なます柚子の香り、梅麩煮、栗きんとん、伊達巻、黒豆の煮豆、若桃甘露煮
【二の重】
海老のゼリー寄せ、アンズのコンポート、野菜と魚介のマリネ、小海老のマリネ、セミドライトマト、モッツアレラチーズバジルソース、スモークサーモントラウト、バイ貝のガーリックバター焼、ドライフルーツとクリームチーズ、海老のテリーヌ、ムール貝のコンフィ
【三の重】
パストラミ（加熱食肉製品）、ボローニャハムのゼリー寄せ、人参のピクルス、グリーンオリーブ、彩り野菜のグリル、ブラックオリーブ、ローストビーフ赤ワイン漬、合鴨スモーク オレンジピール添え、豚肉と鶏肝のパテ、プラムの赤ワイン煮、人参のマリネ、紫キャベツのマリネ、リオナソーセージ（加熱食肉製品）
＼銀座「花蝶」 「ほのか」和洋三段重／
美先・ポルトファーロ・花蝶 饗宴 和洋中三段重
おせちおすすめポイント
- 美先・ポルトファーロ・花蝶 ３人の総料理長監修のバラエティー豊かな和洋中おせち
| 人数 | 3人前 |
| 品数 | 41品 |
| 大きさ | 18.3×18.3×3.8cm |
| 価格 | 17,280円（税込） |
【一の重】
伊達巻、紅白なます柚子の香り、鮭の西京漬焼、田作り（佃煮）、紅白かまぼこ、海老の姿煮、黒豆の煮豆、手毬麩煮、栗きんとん、味付数の子、梅人参煮、一口昆布巻、市松錦玉子
【二の重】
フルーツフロマージュのテリーヌ、アンズのコンポート、鶏肉とケーパーのプレッセ、バイ貝のガーリックバター焼、小海老のコンフィ、カンネリーニのトマト煮、ジャンボンブランペルシエ、ブロッコリーのブイヨン煮、砂肝のコンフィ、ローストビーフ赤ワイン漬、紫キャベツのマリネ、オイルサーディンガーリックソース、平さやいんげんのオリーブ焼、蒸し鶏のハニーマスタード
【三の重】
桃の花餅（生菓子）、金柑甘露煮、チャーシュー、椎茸のオイスター煮、胡麻団子（生菓子）、若桃甘露煮、胡桃の飴炊き、アワビのオイスター煮、海老のチリソース、青ザーサイ、小海老のマリネ、合鴨ロースト、トンポーロー（豚角煮）、中華くらげ
＼ 美先・ポルトファーロ・花蝶 和洋中三段重「饗宴」 ／
銀座 花蝶のおせちまとめ
銀座 花蝶は時代の流れと共に変化し続ける料亭スタイルのレストラン。
伝統的な日本料理に、伊仏のアレンジでを加えた料理は花蝶のおせちでも味わうことができます。
華やかに盛り付けられた花蝶のおせちは、お正月の食卓を華やかに彩ります。
花蝶のおせちは和洋折衷なので、どの年代の方にも喜ばれるものになっています。
花蝶のおせちは、複数の百貨店ショッピングサイトや通販サイトで購入できるので、一つの百貨店が完売でも、最寄りの百貨店で購入することができる可能性があります。
今年は、花蝶のおせちで新しい年を始めてみませんか。
干支デザインのビール
新年のお酒の席や、お正月の来客用にも便利な新年デザインのイラスト入りビールをご紹介します。
干支デザイン缶は特別感もあるのでお歳暮に利用しても喜ばれますよ。
アサヒビール干支デザインスリーブセット
おせちおすすめポイント
- アサヒの人気ビール5種が入った、お年賀にぴったりのビールギフト
- スリーブを開けると、虎のイラストが現れる仕組みになっています
| 内容 | アサヒ 生ビール 缶 350ml*2本 アサヒ 生ビール 黒生 缶 350ml*2本 アサヒ スーパードライ ジャパンスペシャル 世界遺産富士山デザイン 缶 350ml*2本 花鳥風月 缶 350ml*2本 アサヒ スーパードライ 缶 350ml*2本 |
| 価格 | 3,390円（税込） |
アサヒスーパードライジャパンスペシャルバラエティ装飾付きセット
おせちおすすめポイント
- 中を開くとしめ飾りと干支のうさぎが飛び出してくるパッケージ
| 内容 | 花鳥風月 缶350ml×4本 アサヒスーパードライジャパンスペシャル富士山デザイン缶 缶350ml×4本 アサヒ生ビール 缶350ml×4本 |
| 価格 | 2,970円（税込） |
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