2024年【匠本舗】京都「先斗町 ふじ田」監修特大重 華寿安　販売店一覧

＜壱の重＞百合根金団、湯葉生姜煮、渋皮栗甘露煮、にしん塩麹焼き、帆立明太、金箔黒豆、梅麩、スモークサーモントラウト、紅蒲鉾、蟹の土佐酢、オニオンマリネ、白蒲鉾、若鶏黄味田楽焼き、ムール貝ポテトグラタン、田作り、海老雲丹クリーム焼き、帆立香草焼き、数の子美味漬け、ロブスター旨煮、松前漬け、ちりめん山椒、甘栗甘露煮、小海老蜜煮、紫白しぼり

<弐の重＞伊達巻き、くるみ甘露、たらの子旨煮、ぶり年輪巻き、海老二身寄せ、金柑蜜煮、にしん甘露煮、サーモンポテト焼き、たら旨煮、若桃甘露煮、杏子月冠、真鯛俵焼き、ムール貝ガーリックオイル、鰆昆布〆、紅ずわい蟹爪、紅白なます、手まり餅、海老錦手まり

＜参の重＞彩り袱紗焼き、烏賊刺し昆布、合鴨スモーク、高野豆腐含め煮、蟹の蒸煮、蟹とほうれん草の信田巻き、いくら醤油漬け、穴子幽庵焼き、生麩包み (金) 、磯松風、ほうじ茶と小豆のクリームチーズわらび餅添え、ばい貝含め煮、特大あわび酒蒸し、さつまいも蜜煮、ほたるいか旨煮、金平糖、真鯛焼き浸し、烏賊雲丹かんざし、絹さや、赤海老雲丹和え、梅花人参含め煮、海老艶煮