2023年 匠本舗のおせち 京都円山 料亭「東観荘」監修　特大重 華寿千　5~6人前

京都円山 料亭「東観荘」監修 匠本舗のおせち　特大重 華寿千（はなじゅせん）

人数	5~6人前
品数	65品
大きさ	8.5寸三段
価格（税込）	32,000円

早割価格：

• 早割1弾9/30まで：22,000円
• 早割2弾10/31まで：22,500円
• 早割3弾12/10まで：23,000円

匠本舗のおせち品評会で、食卓が華やかになる豪華さが評価された「華寿千」は、匠本舗で人気急上昇中の料亭おせちです。

匠本舗のおせち「華寿千(はなじゅせん)」は、高級素材の特大アワビを丸ごと使用した「特大あわび酒蒸し」、ロブスターにひと手間かけた「ロブスターうに焼」など、65品を盛り込んだ和洋折衷の料亭おせちです。

通常の6.5寸サイズよりも1.7倍大きい、8.5寸サイズ特大重(25.7cmX25.7cm)3段にぎっしりと食材が盛り込んでいて、ボリューム感たっぷりの最高級おせちです。

高級食材のアワビを東観荘の技で丁寧にした処理し、ふっくら炊き上げた「特大あわび酒蒸し」は、素材のうまみを引き出した、見た目にも華やかな一品です。

国産イカを柔らかく煮込み、ウニソースを塗って炙った「イカうにかんざし」、カニとほうれん草をすり身合わせ、さらに油揚げで巻いてある手の込んだ料理です。

子供から大人まで幅広い世代が楽しめるよう、甘味物や洋風な味付けの料理も満載です。

全65品の厳選された料理が和食と洋食がバランスよく盛り込まれており、高級感が演出され京都の料亭の味を感じられるおせちが「華寿千(はなじゅせん)」の特色です。